CBSE Class 5 Hindi Rimjhim Chapter 2: फसलों के त्योहार NCERT Solutions

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CBSE Class 5 Hindi Rimjhim chapter 'फसलों के त्योहार' (Festivals of Harvest) introduces students to the vibrant cultural landscape of India as seen through its numerous harvest celebrations. This chapter highlights how different regions across the country observe these festivals, emphasizing their deep connection to agriculture and the cycle of crops. It explores the significance of these events, celebrating the hard work of farmers and the bounty of the land. Students will gain insights into the diverse ways these festivals are marked, from regional languages and traditional attire to special foods and music, all contributing to India's rich cultural mosaic. The content also touches upon the daily lives of farmers and the journey of food from the fields to our plates, fostering an appreciation for the agricultural backbone of the nation. These explanations aim to provide a clear understanding of the cultural and agricultural importance of harvest festivals, supporting students' learning and exam preparation.

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Quick info

BoardCBSE
ClassClass 5
Subjectरिमझिम
Session2026
LanguageHindi
TypeNCERT Solutions
Chapter2. फ़सलों के त्योहार

Chapter summary

Chapter 2, 'फसलों के त्योहार', of the CBSE Class 5 Hindi Rimjhim textbook focuses on harvest festivals as a reflection of India's diversity. The NCERT Solutions cover topics such as understanding weather, regional dialects, cultural variations in clothing, food, music, and art across different states. It highlights the significance of ingredients like 'til' (sesame) and explores the farmer's journey and the origin of food items, emphasizing the hard work and effort involved in bringing food from the farm to our plates.

Learning outcomes

  • Understand the concept of harvest festivals and their cultural significance in India.
  • Recognize and appreciate the diversity of languages, clothing, food, and art forms in India.
  • Learn about the importance of 'til' (sesame) in festivals and its uses.
  • Understand the farmer's role and the journey of food from cultivation to consumption.
  • Identify regional dialects and their usage in everyday conversation.
  • Develop an appreciation for the hard work involved in agriculture.

Topics covered

Paper topics

  • फसलों के त्योहार (Harvest Festivals)
  • मौसम का अंदाज (Weather Estimation)
  • समय का अनुमान (Time Estimation)
  • क्षेत्रीय बोलियाँ (Regional Dialects)
  • भारत की विविधता (Diversity of India)
  • भाषा (Language)
  • कपड़े (Clothing)
  • नया वर्ष (New Year Celebrations)
  • भोजन (Food)
  • लोक कला (Folk Art)
  • लोक संगीत (Folk Music)
  • तिल का महत्व (Importance of Sesame)
  • किसान और खेती (Farmers and Farming)
  • अन्न का सफर (Journey of Food)

Important topics

  • फसलों के त्योहारों का महत्व और विविधता
  • भारत की सांस्कृतिक विविधता (भाषा, वेशभूषा, भोजन)
  • किसान की भूमिका और अन्न का सफर
  • तिल का उपयोग और महत्व
  • क्षेत्रीय बोलियों को समझना

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Questions and Solutions

प्रश्न 1.

"खिचड़ी में अइसन जाड़ा हम पहिले कब्बो न देखनी |" इस वाक्य में 'खिचड़ी' से आपका क्या मतलब है?
Solution: इस वाक्य में 'खिचड़ी' का अर्थ मकर-संक्रांति का त्योहार है। यह त्योहार आमतौर पर जनवरी के मध्य में मनाया जाता है और इस समय सर्दी अपने चरम पर होती है। इसलिए, वक्ता यह कहना चाह रहा है कि उसने मकर-संक्रांति के समय इतनी कड़ाके की सर्दी पहले कभी नहीं देखी।

प्रश्न 2.

क्या कभी ऐसा हो सकता है कि सूरज बिल्कुल ही न निकले? अगर ऐसा हो तो क्या होगा? अपने साथियों के साथ बातचीत करके लिखो।
Solution: हाँ, यह संभव है कि किसी विशेष दिन, जैसे बहुत घने कोहरे या तूफानी मौसम के कारण, सूरज बिल्कुल न निकले या दिखाई न दे। अगर ऐसा होता है, तो चारों ओर घना अंधेरा छा जाएगा। दिन के समय भी रात जैसा महसूस होगा। सूरज की गर्मी न मिलने के कारण ठंड बहुत बढ़ जाएगी। सामान्य जनजीवन पर इसका गहरा असर पड़ेगा, क्योंकि लोग बाहर निकलने और अपने दैनिक कार्य करने में कठिनाई महसूस करेंगे।

प्रश्न 3.

बाहर देखने से समय का अंदाजा क्यों नहीं हो पा रहा था? जिनके पास घड़ी नहीं होती, वे समय का अनुमान किस तरह लगाते हैं?
Solution: बाहर देखने से समय का अंदाजा इसलिए नहीं हो पा रहा था क्योंकि सूरज नहीं निकला था। सूरज की स्थिति (ऊपर चढ़ना या ढलना) को देखकर दिन के समय का अनुमान लगाया जाता है। जब सूरज नहीं दिखता, तो यह अनुमान लगाना मुश्किल हो जाता है। जिन लोगों के पास घड़ी नहीं होती, वे समय का अनुमान मुख्य रूप से सूरज की स्थिति, पक्षियों के चहचहाने के समय, या दिन के विभिन्न पहरों (जैसे सुबह, दोपहर, शाम) के आधार पर लगाते हैं।

प्रश्न (क)

"आज ई लोग के उठे के नईखे का?" इस वाक्य का अपने घर की भाषा में क्या मतलब है?
Solution: इस वाक्य का अर्थ है, "आज ये लोग उठेंगे नहीं क्या?" यह वाक्य किसी के देर तक सोए रहने पर आश्चर्य या प्रश्न पूछने के लिए प्रयोग किया गया है।

प्रश्न (ख)

"जा भाग के देख कर के पत्ता आइल की ना?" इस वाक्य का अपनी घर की भाषा में क्या मतलब है?
Solution: इस वाक्य का अर्थ है, "जाओ और जल्दी से देखो कि केले के पत्ते आए हैं या नहीं?" यह किसी को किसी काम को तुरंत करने के लिए भेजने का निर्देश है।

प्रश्न 1.

विविधता हमारे देश की पहचान है। फसलों का त्योहार हमारे देश के विविध रंग-रूपों का एक उदाहरण है। नीचे विविधता के कुछ और उदाहरण दिए गए हैं। 5-5 बच्चों का समूह 1-1 उदाहरण ले और उस पर जानकारी इक्कठा करें (जानकारी चित्र, फोटोग्राफ, कहानी, कविता, सूचनापारक सामग्री के रूप में हो सकती है)। हर समूह इस जानकारी को कक्षा में प्रस्तुत करें: *भाषा *कपडे *नया वर्ष *भोजन *लोक कला *लोक संगीत
Solution: यह प्रश्न छात्रों को समूह में कार्य करने और भारत की विविधता के विभिन्न पहलुओं पर शोध करने के लिए प्रोत्साहित करता है। प्रत्येक समूह को दिए गए विषय (भाषा, कपड़े, नया वर्ष, भोजन, लोक कला, लोक संगीत) पर जानकारी एकत्र करनी होगी और उसे कक्षा में प्रस्तुत करना होगा।

उदाहरण के तौर पर कुछ विषयों पर जानकारी:

  • भाषा: भारत एक बहुभाषी देश है जहाँ सैकड़ों भाषाएँ और बोलियाँ बोली जाती हैं। हिंदी राष्ट्रभाषा है, लेकिन हर राज्य की अपनी प्रमुख भाषा है, जैसे - पश्चिम बंगाल में बंगाली, तमिलनाडु में तमिल, महाराष्ट्र में मराठी आदि।
  • कपड़े: भारत के विभिन्न प्रांतों में लोगों के पहनावे में विविधता पाई जाती है। जैसे - उत्तर भारत में पुरुष कुर्ता-पायजामा और महिलाएं साड़ी या सलवार-कमीज पहनती हैं, वहीं दक्षिण भारत में धोती-कुर्ता और कांचीपुरम साड़ी प्रसिद्ध हैं। राजस्थान में रंग-बिरंगे घाघरे और कुर्तियां पहनी जाती हैं।
  • नया वर्ष: भारत में नया वर्ष विभिन्न तरीकों से मनाया जाता है। कुछ लोग 1 जनवरी को मनाते हैं, तो कुछ राज्यों में चैत्र माह में (जैसे गुड़ी पड़वा महाराष्ट्र में), बैसाखी पंजाब में, उगादी कर्नाटक और आंध्र प्रदेश में मनाया जाता है।
  • भोजन: हर क्षेत्र का अपना विशेष भोजन होता है। जैसे - पंजाब में सरसों का साग और मक्के की रोटी, गुजरात में ढोकला और थेपला, दक्षिण भारत में इडली, डोसा और सांभर, और उत्तर भारत में छोले-भटूरे और कढ़ी-चावल लोकप्रिय हैं।
  • लोक कला: भारत में विभिन्न प्रकार की लोक कलाएं प्रचलित हैं, जैसे - मधुबनी पेंटिंग (बिहार), वारली पेंटिंग (महाराष्ट्र), गोंड पेंटिंग (मध्य प्रदेश), कलमकारी (आंध्र प्रदेश) आदि।
  • लोक संगीत: हर क्षेत्र का अपना लोक संगीत है, जैसे - भांगड़ा (पंजाब), गरबा (गुजरात), बिहू गीत (असम), लावणी (महाराष्ट्र) आदि।

छात्रों को अपने समूह के साथ मिलकर इन विषयों पर और अधिक जानकारी चित्र, कहानी या कविताओं के माध्यम से एकत्र करके कक्षा में प्रस्तुत करनी चाहिए।

प्रश्न 2.

तुम्हें कौन-सा त्योहार सबसे अच्छा लगता है और क्यों? इस दिन तुम्हारी दिनचर्या क्या होती है?
Solution: मुझे होली का त्योहार सबसे अच्छा लगता है क्योंकि यह रंगों का त्योहार है और इस दिन सभी लोग गिले-शिकवे भुलाकर एक-दूसरे को रंग लगाते हैं और खुशियाँ मनाते हैं। इस दिन चारों ओर खुशी और उत्साह का माहौल होता है।

इस दिन मेरी दिनचर्या:

  • सुबह उठकर मैं जल्दी से तैयार हो जाता/जाती हूँ और अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ होली खेलने के लिए निकल पड़ता/पड़ती हूँ।
  • हम सब एक-दूसरे पर रंग, गुलाल और पानी डालते हैं। ढोल की थाप पर नाचते-गाते हैं।
  • दोपहर में घर आकर नहाते हैं और फिर माँ के हाथ के बने स्वादिष्ट पकवान, खासकर गुजिया खाते हैं।
  • शाम को हम नए कपड़े पहनकर बड़ों का आशीर्वाद लेते हैं और एक-दूसरे को शुभकामनाएँ देते हैं।

यह त्योहार बहुत आनंददायक होता है और हमें एकता और खुशी का संदेश देता है।

प्रश्न (क)

फसल के त्योहार का 'तिल' बहुत महत्वपूर्ण होता है। तिल का किन-किन रूपों में इस्तेमाल किया जाता है? पता करो।
Solution: फसल के त्योहारों में तिल का बहुत महत्व होता है। तिल का उपयोग कई रूपों में किया जाता है:
  • खाद्य पदार्थ: तिल से कई तरह की मिठाइयां और पकवान बनाए जाते हैं, जैसे - तिल के लड्डू, गजके (तिल-गुड़ की पट्टी), रेवड़ी आदि। ये विशेष रूप से सर्दियों और त्योहारों के दौरान खाए जाते हैं।
  • तेल: तिल से तेल निकाला जाता है, जिसे तिल का तेल कहते हैं। यह तेल खाना पकाने के साथ-साथ मालिश और आयुर्वेदिक उपचारों में भी प्रयोग होता है।
  • धार्मिक कार्य: कुछ धार्मिक अनुष्ठानों और पूजा-पाठ में भी तिल का उपयोग किया जाता है।

प्रश्न (ख)

तुम जानती हो कि तिल से तेल बनता है। और किन चीजों से तेल बनता है और कैसे? हो सके तो तेल की दुकान में जाकर पूछो।
Solution: हाँ, तिल के अलावा कई अन्य चीजों से भी तेल बनता है। तेल निकालने की प्रक्रिया आमतौर पर बीजों या फलों को दबाकर या पीसकर की जाती है।

अन्य चीजें जिनसे तेल बनता है:

  • सरसों: सरसों के दानों से सरसों का तेल निकाला जाता है, जो भारत में बहुत लोकप्रिय है।
  • नारियल: नारियल के गूदे से नारियल का तेल बनता है, जिसका उपयोग खाने और बालों के लिए किया जाता है।
  • मूंगफली: मूंगफली के दानों से मूंगफली का तेल निकाला जाता है।
  • सोयाबीन: सोयाबीन से भी तेल निकाला जाता है।
  • सूरजमुखी: सूरजमुखी के बीजों से सूरजमुखी का तेल बनता है।
  • जैतून: जैतून के फलों से जैतून का तेल (Olive Oil) बनता है।
  • बादाम: बादाम से भी तेल निकाला जाता है।
  • फूल: कुछ फूलों से भी सुगंधित तेल (Essential Oils) निकाले जाते हैं।

तेल निकालने की प्रक्रिया:

आमतौर पर तेल निकालने के लिए बीजों या फलों को तेल निकालने की मशीन (Expeller) में डाला जाता है। मशीन इन बीजों को दबाती है जिससे तेल बाहर निकल आता है और बाकी बचा हुआ हिस्सा (खली) अलग हो जाता है। कुछ पारंपरिक तरीकों में ओखली या घानी का भी प्रयोग किया जाता था।

किसान और चीजों का सफ़र

किसान और खेती हममें से बहुत से लोगों की जानी-पहचानी दुनिया का हिस्सा नहीं है, विशेष रूप से शहर के ज्यादातर लोगों को यह अहसास नहीं है कि हमारी जिंदगी किस हद तक इससे जुड़ी हुई है। देश के कई हिस्सों में आज किसानों को जिंदा रहने के लिए बहुत मेहनत और संघर्ष करना पड़ रहा है। अगर हम यह जानने की कोशिश करें कि हम दिन भर जो चीज खाते हैं वह कहां से आती है, तो किसानों की हमारी जिंदगी में भूमिका को हम समझ पाएंगे। आलू की पकौड़ी, बर्फी और आइसक्रीम इन तीन चीजों के बारे में नीचे दिए गए बिंदुओं को ध्यान में रखते हुए जानकारी इकट्ठी करो और 'मेरी कहानी' के रूप में उसे लिखो:
  1. किन चीजों से बनती है|
  2. इन चीजों का जन्म कहां होता है?
  3. हम तक पहुंचने का उनका सफर क्या है?
  4. किन-किन हाथों से होकर हम तक पहुंचती है?
  5. हम इस पूरे सफर में किन लोगों की कितनी मेहनत लगती है?
  6. इन लोगों में से किसको कितना मुनाफा मिलता है?

अगले वर्ष कक्षा 6 में सामाजिक एवं राजनीतिक विषय के बारे में पढ़ोगी तो उपाय के सफर में शामिल लोगों की दिनचर्या पता करने का मौका भी मिलेगा।

Solution: यह खंड छात्रों को भोजन के स्रोत और किसानों के महत्व को समझने के लिए प्रेरित करता है। नीचे दिए गए तीन खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी 'मेरी कहानी' के रूप में प्रस्तुत की गई है:

1. आलू की पकौड़ी की कहानी:

  • किन चीजों से बनती है: आलू की पकौड़ी मुख्य रूप से आलू, बेसन, नमक, मसाले (जैसे हल्दी, मिर्च, धनिया) और तलने के लिए तेल से बनती है।
  • जन्म कहाँ होता है: आलू जमीन के नीचे खेतों में उगता है। किसान इसे उगाते हैं। बेसन चने से बनता है, जो खेतों में उगता है।
  • हम तक पहुँचने का सफर: किसान आलू और चने उगाते हैं। फिर इन्हें मंडी में बेचा जाता है। मंडी से ये आलू और चना थोक विक्रेता या खुदरा विक्रेता के पास जाते हैं, और फिर हम इन्हें खरीदकर घर लाते हैं। तेल भी विभिन्न बीजों (जैसे सरसों, मूंगफली) से बनता है, जो खेतों से आते हैं।
  • किन हाथों से होकर पहुँचती है: किसान (उगाने वाले), मंडी के मजदूर, व्यापारी (थोक और खुदरा विक्रेता), तेल निकालने वाले, और अंत में घर पर पकौड़ी बनाने वाले (माँ या कोई और)।
  • मेहनत और मुनाफा: किसान को फसल उगाने में बहुत मेहनत लगती है (खेत तैयार करना, बीज बोना, पानी देना, निराई-गुड़ाई करना, कीटनाशक डालना, फसल काटना)। मंडी के व्यापारियों को भी माल लाने-ले जाने और बेचने में मेहनत लगती है। तेल निकालने वालों को भी मशीन चलाने की मेहनत लगती है। अंत में, घर पर बनाने वाले को भी मेहनत लगती है। मुनाफा अक्सर व्यापारी वर्ग को ज्यादा मिलता है, जबकि किसान को उसकी मेहनत का उचित मूल्य मिलना भी मुश्किल हो जाता है।

2. बर्फी की कहानी:

  • किन चीजों से बनती है: बर्फी मुख्य रूप से दूध (खोया या मावा), चीनी और कभी-कभी मेवे (जैसे काजू, बादाम, पिस्ता) और इलायची से बनती है।
  • जन्म कहाँ होता है: दूध डेयरी फार्म से आता है, जहाँ गाय या भैंस पाली जाती हैं। चीनी गन्ने से बनती है, जिसे किसान खेतों में उगाते हैं। मेवे पेड़ों पर उगते हैं।
  • हम तक पहुँचने का सफर: किसान गाय/भैंस पालते हैं और दूध देते हैं। गन्ने की खेती किसान करते हैं। दूध को डेयरी तक पहुँचाया जाता है, जहाँ से वह मिठाई की दुकानों तक जाता है। गन्ने से चीनी बनाने की प्रक्रिया भी होती है। मेवे भी पेड़ों से आते हैं और बाजार में बिकते हैं। अंततः, मिठाई की दुकान पर बर्फी बनाई जाती है और हम उसे खरीदते हैं।
  • किन हाथों से होकर पहुँचती है: डेयरी फार्म के मालिक, दूध पहुंचाने वाले, गन्ने के किसान, चीनी मिल के मजदूर, मेवे उगाने वाले और बेचने वाले, मिठाई बनाने वाले कारीगर, और दुकानदार।
  • मेहनत और मुनाफा: पशु पालने वाले किसानों को जानवरों की देखभाल में बहुत मेहनत लगती है। गन्ने के किसानों को भी खेती में कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। दूध को संसाधित करने और चीनी बनाने में भी मेहनत लगती है। मिठाई बनाने वाले कारीगरों को विशेष कौशल और मेहनत की आवश्यकता होती है। मुनाफा अक्सर मिठाई की दुकान के मालिक को सबसे ज्यादा होता है।

3. आइसक्रीम की कहानी:

  • किन चीजों से बनती है: आइसक्रीम मुख्य रूप से दूध, क्रीम, चीनी, और विभिन्न फ्लेवर (जैसे फल, चॉकलेट, वनीला) से बनती है।
  • जन्म कहाँ होता है: दूध और क्रीम डेयरी फार्म से आते हैं। चीनी गन्ने से बनती है। फलों की खेती किसान करते हैं।
  • हम तक पहुँचने का सफर: डेयरी फार्म से दूध और क्रीम लिया जाता है। गन्ने से चीनी बनती है। फलों को खेतों से तोड़ा जाता है। इन सबको आइसक्रीम बनाने वाली फैक्ट्री में ले जाया जाता है, जहाँ इन्हें मिलाकर आइसक्रीम बनाई जाती है। फिर इसे पैक करके दुकानों और घरों तक पहुँचाया जाता है।
  • किन हाथों से होकर पहुँचती है: डेयरी फार्म के मालिक, किसान (गन्ने और फल वाले), आइसक्रीम फैक्ट्री के मजदूर और तकनीशियन, ट्रांसपोर्टर, दुकानदार, और अंत में हम उपभोक्ता।
  • मेहनत और मुनाफा: डेयरी फार्म के मालिक, किसान, फैक्ट्री के कर्मचारी, और ट्रांसपोर्टर सभी की मेहनत इसमें शामिल है। आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया में मशीनों का उपयोग होता है, लेकिन गुणवत्ता बनाए रखने के लिए मानवीय प्रयास भी जरूरी है। मुनाफा आइसक्रीम बनाने वाली कंपनी और बेचने वाले दुकानदार को मिलता है।

इस तरह, हम देखते हैं कि हमारे द्वारा खाई जाने वाली हर चीज के पीछे कई लोगों की कड़ी मेहनत और लगन छिपी होती है।

Common mistakes

  • Confusing 'Khichdi' with the dish instead of the festival.
  • Not understanding the connection between weather and the inability to estimate time.
  • Underestimating the farmer's contribution and the journey of food.
  • Difficulty in identifying diverse cultural elements across different regions of India.

Revision tips

  • Focus on understanding the cultural diversity highlighted through harvest festivals.
  • Pay attention to the explanations of regional dialects and their meanings.
  • Review the journey of food from the farm to the table, emphasizing the farmer's role.
  • Connect the concept of festivals with agricultural practices and ingredients like 'til'.

Practice MCQs

Q1. पाठ में 'खिचड़ी' शब्द का क्या अर्थ है?

Q2. अगर सूरज बिल्कुल न निकले तो क्या होगा?

Q3. समय का अंदाजा लगाने में कठिनाई क्यों हो रही थी?

Q4. भारत की विविधता का एक उदाहरण क्या है?

Q5. तिल का उपयोग किस रूप में किया जाता है?

Frequently asked questions

यह NCERT समाधान किस कक्षा और विषय के लिए हैं?

यह NCERT समाधान CBSE कक्षा 5 की हिंदी (रिमझिम) पुस्तक के अध्याय 2: 'फसलों के त्योहार' के लिए हैं।

इस अध्याय में मुख्य रूप से किन त्योहारों पर चर्चा की गई है?

इस अध्याय में मुख्य रूप से फसलों से जुड़े त्योहारों पर चर्चा की गई है, जो भारत की सांस्कृतिक विविधता को दर्शाते हैं।

क्या इन समाधानों में किसानों के बारे में जानकारी शामिल है?

हाँ, इन समाधानों में किसानों की भूमिका और उनके द्वारा उगाए गए अन्न के हम तक पहुँचने के सफर के बारे में जानकारी दी गई है।

पाठ में 'खिचड़ी' शब्द का क्या अर्थ बताया गया है?

पाठ में 'खिचड़ी' शब्द का अर्थ मकर-संक्रांति के त्योहार से लिया गया है।

यह समाधान छात्रों की परीक्षा की तैयारी में कैसे मदद करेंगे?

ये समाधान अध्याय के सभी प्रश्नों के विस्तृत और स्पष्ट उत्तर प्रदान करते हैं, जिससे छात्रों को अवधारणाओं को समझने और परीक्षा में अच्छे अंक प्राप्त करने में मदद मिलती है।

क्या इस अध्याय में विभिन्न भाषाओं और बोलियों का उल्लेख है?

हाँ, अध्याय में भारत की भाषाई विविधता और क्षेत्रीय बोलियों के उपयोग पर भी प्रकाश डाला गया है।

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