कक्षा 5 सामाजिक विज्ञान: पानी के प्रयोग NCERT समाधान

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यह पृष्ठ कक्षा 5 के छात्रों के लिए सामाजिक विज्ञान के 'पानी के प्रयोग' अध्याय पर केंद्रित NCERT समाधान प्रस्तुत करता है। इसमें विभिन्न वस्तुएँ पानी में क्यों तैरती या डूबती हैं, नमक मिलाने से पानी के घनत्व पर क्या प्रभाव पड़ता है, और विभिन्न पदार्थ पानी में कैसे घुलते हैं, जैसे महत्वपूर्ण विषयों को शामिल किया गया है। समाधानों में वाष्पीकरण की प्रक्रिया और आम पापड़ जैसी चीजें बनाने में इसके उपयोग पर भी प्रकाश डाला गया है। प्रत्येक प्रश्न का विस्तृत उत्तर छात्रों को अवधारणाओं को गहराई से समझने में मदद करता है। ये समाधान छात्रों को परीक्षा की तैयारी के लिए एक स्पष्ट और संक्षिप्त मार्गदर्शिका प्रदान करते हैं, जिससे वे जल से संबंधित वैज्ञानिक सिद्धांतों की अपनी समझ को मजबूत कर सकें।

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BoardCBSE
ClassClass 5
Subjectसामाजिक विज्ञान
Session2026
LanguageHindi
TypeNCERT Solutions
Chapter7. पानी के प्रयोग

Chapter summary

कक्षा 5 के सामाजिक विज्ञान के 'पानी के प्रयोग' अध्याय के ये NCERT समाधान छात्रों को पानी के विभिन्न गुणों और व्यवहारों को समझने में मदद करते हैं। इसमें वस्तुओं के तैरने और डूबने के कारणों, विभिन्न पदार्थों के पानी में घुलने की क्षमता, और वाष्पीकरण की प्रक्रिया का अन्वेषण किया गया है। समाधानों में प्रयोगों के माध्यम से इन अवधारणाओं को स्पष्ट किया गया है, जिससे छात्रों को व्यावहारिक ज्ञान प्राप्त होता है।

Learning outcomes

  • वस्तुओं के तैरने और डूबने के कारणों को समझना।
  • पानी के घनत्व और उसमें नमक मिलाने के प्रभाव का विश्लेषण करना।
  • विभिन्न पदार्थों की पानी में घुलनशीलता की जाँच करना।
  • वाष्पीकरण की प्रक्रिया और उसके दैनिक जीवन में उपयोग को समझना।
  • प्रयोगों के माध्यम से वैज्ञानिक अवधारणाओं को सीखना।

Topics covered

Paper topics

  • वस्तुओं का तैरना और डूबना
  • पानी का घनत्व
  • नमक का प्रभाव
  • पदार्थों की घुलनशीलता
  • तेल और पानी
  • वाष्पीकरण
  • आम पापड़ बनाना
  • धूप में सुखाना
  • चाय बनाना

Important topics

  • वस्तुओं का तैरना और डूबना
  • पानी का घनत्व और नमक का प्रभाव
  • पदार्थों की घुलनशीलता
  • वाष्पीकरण की प्रक्रिया

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Questions and Solutions

सोचो और अंदाजा लगाओ

अगर आईशा फूली हुई पूरी, पानी से भरे बर्तन में रखती तो वह तैरती या डूबती?
Solution: यदि आईशा फूली हुई पूरी को पानी से भरे बर्तन में रखती, तो शुरुआत में वह शायद थोड़ी देर तैरती। लेकिन जैसे-जैसे पूरी पानी सोखती या उसका आकार बदलता, वह धीरे-धीरे पानी में डूब जाती। फूली हुई पूरी में हवा भरी होती है जो उसे अस्थायी रूप से तैरने में मदद करती है, पर पूरी का आटा पानी में घुलनशील होता है और पूरी भारी हो जाती है।

सोचो और अंदाजा लगाओ

स्टील की प्लेट पानी में तैरेगी या डूबेगी? और चम्मच?
Solution: स्टील की प्लेट पानी में तैरेगी। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्लेट का आकार ऐसा होता है कि वह अपने वजन से ज्यादा पानी को विस्थापित करती है, जिससे उस पर ऊपर की ओर लगने वाला उत्प्लावन बल (buoyant force) उसके वजन से अधिक हो जाता है। दूसरी ओर, स्टील का चम्मच छोटा और सघन होता है, इसलिए वह अपने वजन से कम पानी विस्थापित करता है और डूब जाता है।

सोचो और अंदाजा लगाओ

प्लास्टिक का ढक्कन डूबेगा या तैरेगा?
Solution: प्लास्टिक का ढक्कन पानी में तैरेगा। अधिकांश प्लास्टिक पानी से हल्के होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका घनत्व पानी के घनत्व से कम होता है। इसलिए, वे पानी में तैरते हैं।

करके देखो

कक्षा में चार-पाँच दोस्तों के समूह बनाकर यह प्रयोग करो। तुम्हें चाहिए पानी से भरा एक बड़ा बर्तन और तालिका में लिखी चीजें। अब पानी से भरे बर्तन में ये चीजें एक-एक करके डालो और देखो क्या होता है? तैरती चीज के लिए 🗸) का निशान और डूबती के लिए 🗷) का निशान लगाओ।
Solution: यह एक प्रयोगात्मक गतिविधि है जिसे छात्रों को कक्षा में अपने साथियों के साथ मिलकर करना है। इसमें विभिन्न वस्तुओं को पानी में डालकर यह देखना है कि कौन सी वस्तु तैरती है और कौन सी डूबती है। छात्र अपने अवलोकन के आधार पर दी गई तालिका में सही निशान लगाएंगे। यह प्रयोग वस्तुओं के घनत्व और पानी के उत्प्लावन बल के सिद्धांत को समझने में मदद करता है।

करके देखो (तालिका पूर्ण करना)

अपने साथी के समूह से पता करो-क्या तैरा, क्या डूबा? लिखकर पूरा करो-

लोहे की कील पानी में ...... जाएगी, जबकी कटोरी .....। मुझे लगता हैं, यह इसलिए हुआ होगा क्योंकि कटोरी

Solution: लोहे की कील पानी में डूब जाएगी, जबकि कटोरी तैरेगी। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कटोरी का आकार खोखला होता है और वह अपने वजन से अधिक पानी विस्थापित करती है, जिससे उस पर लगने वाला उत्प्लावन बल बढ़ जाता है। इसके विपरीत, लोहे की कील सघन होती है और कम पानी विस्थापित करती है, इसलिए वह डूब जाती है।

करके देखो (तालिका पूर्ण करना)

प्लास्टिक की खाली बोतल तो पानी में .......। पानी से पूरी भरी बोतल इसलिए ...... होगी क्योंकि .....।
Solution: प्लास्टिक की खाली बोतल पानी में तैरती है क्योंकि उसके अंदर हवा भरी होती है, जिससे उसका औसत घनत्व पानी से कम हो जाता है। पानी से पूरी भरी बोतल इसलिए डूब जाती है क्योंकि उसमें भरी हवा निकल जाती है और बोतल का वजन बढ़ जाता है, जिससे उसका घनत्व पानी के घनत्व से अधिक हो जाता है।

करके देखो (तालिका पूर्ण करना)

दवाई की पन्नी जब फैली हुई थी तब .....। खूब दबाकर गोली जैसी बनाने पर ....। यह इसलिए हुआ होगा क्योंकि .....।
Solution: दवाई की पन्नी जब फैली हुई थी तब वह तैरी होगी क्योंकि उसका सतह क्षेत्र अधिक था और वह कम वजन की थी। खूब दबाकर गोली जैसी बनाने पर भी वह तैरती रही होगी क्योंकि एल्युमीनियम की पन्नी पानी से हल्की होती है और उसका घनत्व पानी से कम होता है, भले ही उसे मोड़ा गया हो।

यह जादू तो नहीं।

एक गिलास या किसी बर्तन में पानी लो। उसमें एक साबुत नींबू डालो। आधा-आधा चम्मच करके उसमें नमक डालो। क्या नींबू को पानी में तैरा पाए।
Solution: हाँ, जब पानी में धीरे-धीरे नमक मिलाया गया, तो नींबू पानी में तैरने लगा। सामान्य पानी में नींबू डूब जाता है क्योंकि उसका घनत्व पानी से थोड़ा अधिक होता है।

यह जादू तो नहीं।

तुम्हें क्या लगता है? नमक डालने पर नींबू तैरा होगा क्योंकि ........।
Solution: नमक डालने पर पानी का घनत्व बढ़ गया। जब पानी का घनत्व नींबू के घनत्व से अधिक हो गया, तो उत्प्लावन बल बढ़ गया और नींबू पानी में तैरने लगा।

क्या घुला, क्या नहीं?

तुम हामिद को पानी में शक्कर जल्दी घोलने के लिए क्या-क्या उपाय सुझाओगे?
Solution: हामिद को पानी में शक्कर जल्दी घोलने के लिए निम्नलिखित उपाय सुझाए जा सकते हैं:
  1. पानी को चम्मच से लगातार हिलाते रहना चाहिए। इससे शक्कर के कण पानी के संपर्क में अधिक तेजी से आते हैं और घुल जाते हैं।
  2. पानी को थोड़ा गर्म करना चाहिए। गर्म पानी में शक्कर ठंडे पानी की अपेक्षा अधिक तेजी से घुलती है।

करके देखो

तीन-चार साथियों के समूह बनाओ। प्रयोग के लिए चार-पाँच गिलास और तालिका में लिखी चीजें इकट्टी करो। हर गिलास में थोड़ा पानी लो। कोई एक चीज एक गिलास में डालो और मिलाओ। जो देखो, उसे तालिका में लिखो।
Solution: यह एक प्रयोगात्मक गतिविधि है जहाँ छात्र विभिन्न वस्तुओं (जैसे नमक, मिट्टी, चाक पाउडर, दूध, तेल) को पानी में डालकर उनकी घुलनशीलता का परीक्षण करेंगे। वे देखेंगे कि कौन सी वस्तु घुल जाती है और कौन सी नहीं, और 2-3 मिनट रखने पर क्या होता है। इस प्रयोग से छात्रों को घुलनशील और अघुलनशील पदार्थों के बीच अंतर समझने में मदद मिलेगी।

बताओ

क्या पानी में घुलने के बाद नमक दिख रहा है? अगर नहीं, तो क्यों नहीं?
Solution: पानी में घुलने के बाद नमक दिखाई नहीं देता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि नमक के कण पानी में पूरी तरह से घुल जाते हैं और पानी के अणुओं के बीच समान रूप से फैल जाते हैं। साथ ही, नमक और पानी दोनों ही रंगहीन होते हैं, जिससे नमक का घुलना और भी मुश्किल हो जाता है।

बताओ

क्या पानी में नमक अब नहीं है? अगर है तो कहाँ?
Solution: पानी में नमक अब भी है, लेकिन वह दिखाई नहीं दे रहा है क्योंकि वह पानी में पूरी तरह से घुल गया है। नमक के कण पानी के पूरे आयतन में समान रूप से वितरित हो गए हैं।

बताओ

नमक और चाक पाउडर के घोल को थोड़ी देर पानी में रखने पर दोनों में क्या अंतर दिखा? कपड़े से छानकर तुम किस चीज को पानी से अलग कर पाओगे?
Solution: नमक का घोल पानी में पूरी तरह घुल गया था और पारदर्शी था। चाक पाउडर पानी में नहीं घुला और नीचे तल पर बैठ गया, जिससे घोल धुंधला हो गया। कपड़े से छानकर चाक पाउडर को पानी से अलग किया जा सकता है, क्योंकि चाक पाउडर के कण कपड़े के रेशों से बड़े होते हैं। नमक के कण बहुत छोटे होते हैं और कपड़े के रेशों से निकल जाते हैं, इसलिए नमक को छाना नहीं जा सकता।

बताओ

तुम्हें क्या लगता है कि तेल पानी में घुल पाया या नहीं? क्यों?
Solution: तेल पानी में नहीं घुला। ऐसा इसलिए है क्योंकि तेल पानी में अघुलनशील (insoluble) होता है। तेल के अणु पानी के अणुओं के साथ अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हो पाते हैं, इसलिए वे पानी की सतह पर एक परत बना लेते हैं या अलग-अलग बूंदों के रूप में दिखाई देते हैं।

बूँदों की रेस

आईशा ने अपने टिफिन के ढक्कन पर एक साथ दो बूँदें तेल की टपकाई। उसी के पास पानी की बूँदें और शक्कर के घोल की बूँदें भी टपकाई। टिफिन के ढक्कन को टेढ़ा करने पर कुछ बूँदें तेजी से बहकर आगे निकल गईं, जबिक कुछ पीछे रह गईं। तुम भी यह करके देखो और बताओ-कौन सी बूँद सबसे आगे निकली? ऐसा क्यों हुआ होगा?
Solution: जब टिफिन के ढक्कन को टेढ़ा किया गया, तो पानी की बूँदें सबसे आगे निकलीं। ऐसा इसलिए हुआ क्योंकि पानी का पृष्ठ तनाव (surface tension) तेल और शक्कर के घोल की तुलना में कम होता है, और यह ढक्कन पर कम चिपकता है। शक्कर के घोल का पृष्ठ तनाव अधिक होता है और वह गाढ़ा होता है, इसलिए वह पीछे रह गया। तेल की बूँदें भी पीछे रह गईं क्योंकि वे पानी में घुलती नहीं हैं और उनका पृष्ठ तनाव भी अलग होता है।

पानी कहाँ गया?

एक दिन आइशा की मम्मी चाय बना रही थीं। वे पानी चूल्हे पर रख कर भूल गई। उन्होंने थोड़ी देर में आकर देखा तो कुछ ही पानी बर्तन में रह गया था। सोचो, बाकी का पानी कहाँ गया?
Solution: बाकी का पानी गर्मी के कारण भाप बनकर उड़ गया। जब पानी को लंबे समय तक चूल्हे पर गर्म किया जाता है, तो वह वाष्पीकरण की प्रक्रिया से गुजरता है और गैस (भाप) में परिवर्तित होकर हवा में मिल जाता है।

पानी कहाँ गया?

सोचो, चिट्टीबाबू और चिन्नाबाबू के घर में आमपापड़ बनाने के लिए उसे धूप में क्यों रखा होगा?
Solution: चिट्टीबाबू और चिन्नाबाबू के घर में आमपापड़ बनाने के लिए उसे धूप में इसलिए रखा होगा ताकि आम के गूदे में मौजूद पानी वाष्पीकरण की प्रक्रिया द्वारा उड़ जाए। धूप की गर्मी पानी को भाप में बदल देती है, जिससे आम का गूदा गाढ़ा हो जाता है और आमपापड़ तैयार होता है, जो लंबे समय तक खराब नहीं होता।

पानी कहाँ गया?

तुम्हारे घर में कौन-सी चीजें धूप में रखकर बनाई जाती हैं।
Solution: मेरे घर में धूप में रखकर बनाई जाने वाली कुछ चीजें हैं:
  • पापड़
  • आलू के चिप्स
  • बड़ी (दाल या सब्जियों से बनी)
  • अचार (कुछ प्रकार के)
  • सूखे मेवे (जैसे किशमिश)
इन सभी चीजों में मौजूद अतिरिक्त पानी को धूप में सुखाकर हटाया जाता है ताकि वे लंबे समय तक सुरक्षित रहें।

हम क्या समझे

तुमने एक रुमाल धोया है। अब तुम उसे जल्दी से सुखाना चाहते हो। सोचो, उसके लिए क्या-क्या कर सकते हो।
Solution: रुमाल को जल्दी सुखाने के लिए निम्नलिखित तरीके अपनाए जा सकते हैं:
  1. रुमाल को अच्छी तरह निचोड़कर उसमें से अतिरिक्त पानी निकाल देना चाहिए।
  2. रुमाल को फैलाकर किसी गर्म जगह पर या सीधी धूप में रखना चाहिए। गर्मी वाष्पीकरण की प्रक्रिया को तेज करती है।
  3. रुमाल को पंखे के नीचे रखना चाहिए। हवा का प्रवाह भी वाष्पीकरण में मदद करता है।
  4. यदि संभव हो, तो रुमाल को गर्म इस्तरी (आयरन) से सुखाया जा सकता है, लेकिन ध्यान रहे कि कपड़ा जले नहीं।

हम क्या समझे

चाय बनाने के लिए तुम पानी में कौन-कौन सी चीजें डालते हो? पानी में क्या-क्या घुल जाता है।
Solution: चाय बनाने के लिए पानी में आमतौर पर निम्नलिखित चीजें डाली जाती हैं:
  • चाय पत्ती
  • चीनी
  • दूध (कुछ लोग डालते हैं)
  • अदरक, इलायची आदि (स्वाद के लिए)
इनमें से चीनी और दूध पानी में घुल जाते हैं। चाय पत्ती और अन्य मसाले पानी में घुलते नहीं हैं, बल्कि उनका अर्क (essence) पानी में मिल जाता है।

Common mistakes

  • यह समझना कि भारी वस्तुएँ हमेशा डूबती हैं और हल्की वस्तुएँ तैरती हैं, बिना घनत्व पर विचार किए।
  • तेल और पानी के मिश्रण में घुलनशीलता को गलत समझना।
  • वाष्पीकरण की प्रक्रिया को केवल पानी के उड़ जाने के रूप में देखना, बिना तापमान के प्रभाव को समझे।

Revision tips

  • प्रत्येक प्रश्न के उत्तर को ध्यान से पढ़ें और उसमें दिए गए कारणों को समझें।
  • तैरने और डूबने से संबंधित प्रयोगों को स्वयं करके देखें।
  • नमक और चीनी के घोल के घनत्व में अंतर को समझने का प्रयास करें।
  • वाष्पीकरण से संबंधित उदाहरणों को अपने दैनिक जीवन से जोड़ें।

Practice MCQs

Q1. स्टील की प्लेट और चम्मच में से पानी में क्या तैरेगा?

Q2. पानी में नमक मिलाने पर नींबू के साथ क्या होता है?

Q3. शक्कर को पानी में जल्दी घोलने के लिए क्या करना चाहिए?

Q4. तेल पानी में क्यों नहीं घुलता?

Q5. गर्मी के कारण पानी का भाप बनकर उड़ जाना क्या कहलाता है?

Frequently asked questions

कक्षा 5 के सामाजिक विज्ञान में 'पानी के प्रयोग' अध्याय क्यों महत्वपूर्ण है?

यह अध्याय छात्रों को पानी के भौतिक गुणों जैसे तैरना, डूबना, घुलना और वाष्पीकरण के बारे में व्यावहारिक ज्ञान प्रदान करता है, जो दैनिक जीवन से जुड़े हैं।

क्या ये समाधान केवल पाठ्यपुस्तक के प्रश्नों के उत्तर हैं?

हाँ, ये समाधान विशेष रूप से NCERT की कक्षा 5 की सामाजिक विज्ञान की पाठ्यपुस्तक के 'पानी के प्रयोग' अध्याय में दिए गए प्रश्नों के विस्तृत और स्पष्ट उत्तर प्रदान करते हैं।

नमक मिलाने से पानी में नींबू क्यों तैरने लगता है?

नमक मिलाने से पानी का घनत्व बढ़ जाता है। बढ़ा हुआ घनत्व नींबू को ऊपर की ओर अधिक बल प्रदान करता है, जिससे वह तैरने लगता है।

वाष्पीकरण क्या है और यह आम पापड़ बनाने में कैसे मदद करता है?

वाष्पीकरण वह प्रक्रिया है जिसमें तरल (जैसे पानी) गर्मी के कारण गैस (भाप) में बदल जाता है। आम पापड़ बनाने के लिए, फल के गूदे में मौजूद पानी को धूप में रखकर वाष्पित किया जाता है, जिससे वह गाढ़ा और संरक्षित हो जाता है।

तेल और पानी आपस में क्यों नहीं घुलते?

तेल और पानी अध्रुवीय (non-polar) और ध्रुवीय (polar) प्रकृति के होते हैं, जिसके कारण वे एक-दूसरे में घुलते नहीं हैं। वे एक-दूसरे से अलग रहते हैं।

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