कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन: पानी के प्रयोग NCERT समाधान

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यह खंड कक्षा 5 के पर्यावरण अध्ययन के लिए 'पानी के प्रयोग' अध्याय पर विस्तृत NCERT समाधान प्रस्तुत करता है। यह अध्याय छात्रों को पानी के विभिन्न गुणों, जैसे कि वस्तुओं का तैरना और डूबना, विभिन्न पदार्थों की घुलनशीलता और वाष्पीकरण की प्रक्रिया को समझने में मदद करता है। समाधानों में करके देखो (Do it yourself) प्रयोगों के स्पष्टीकरण, सोचो और अंदाजा लगाओ (Think and Guess) प्रश्नों के उत्तर और विभिन्न गतिविधियों के परिणाम शामिल हैं। यह छात्रों को वैज्ञानिक अवधारणाओं को व्यावहारिक रूप से समझने और उनकी अवलोकन क्षमताओं को विकसित करने में सहायता करता है। ये समाधान छात्रों को परीक्षा की तैयारी के लिए एक मजबूत आधार प्रदान करते हैं, जिससे वे इन महत्वपूर्ण अवधारणाओं की अपनी समझ को मजबूत कर सकें।

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BoardCBSE
ClassClass 5
SubjectEnvironmental Studies
Session2026
LanguageHindi
TypeNCERT Solutions
Chapter7 पानी के प्रयोग

Chapter summary

कक्षा 5 के पर्यावरण अध्ययन के 'पानी के प्रयोग' अध्याय के ये NCERT समाधान छात्रों को पानी से संबंधित विभिन्न प्रयोगों और अवधारणाओं को समझने में मदद करते हैं। इसमें वस्तुओं के तैरने और डूबने के कारणों, विभिन्न पदार्थों की पानी में घुलने की क्षमता, और वाष्पीकरण जैसी प्रक्रियाओं का अन्वेषण किया गया है। समाधानों में दिए गए प्रयोगों और प्रश्नों के उत्तर छात्रों को वैज्ञानिक सिद्धांतों को व्यावहारिक रूप से सीखने का अवसर प्रदान करते हैं।

Learning outcomes

  • वस्तुओं के तैरने और डूबने के कारणों को समझना।
  • विभिन्न पदार्थों की पानी में घुलनशीलता का अन्वेषण करना।
  • वाष्पीकरण की प्रक्रिया को समझना।
  • प्रयोगों के माध्यम से वैज्ञानिक अवधारणाओं को लागू करना।
  • अवलोकन और निष्कर्ष निकालने की क्षमता विकसित करना।

Topics covered

Paper topics

  • तैरना और डूबना
  • घनत्व
  • जल विस्थापन
  • घुलनशीलता
  • अघुलनशील पदार्थ
  • वाष्पीकरण
  • पदार्थों के गुण
  • प्रयोग और अवलोकन
  • वैज्ञानिक कारण बताना
  • पदार्थों का पृथक्करण (छानना)

Important topics

  • तैरना और डूबना
  • घनत्व और जल विस्थापन
  • घुलनशीलता
  • वाष्पीकरण
  • पदार्थों के गुण

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Questions and Solutions

सोचो और अंदाजा लगाओ

आईशा अगर फूली हुई पूरी को पानी से भरे बर्तन में रखती तो वह तैरती या डूबती?
Solution: आईशा की फूली हुई पूरी पानी में कुछ देर तैर सकती है, लेकिन धीरे-धीरे हवा निकलने और पूरी के पानी सोखने के कारण वह अंततः डूब जाएगी। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पूरी का घनत्व पानी के घनत्व से कम होने पर वह तैरती है, लेकिन जब वह पानी सोख लेती है तो उसका घनत्व बढ़ जाता है और वह डूब जाती है।

सोचो और अंदाजा लगाओ

स्टील की प्लेट पानी में तैरेगी या डूबेगी? और चम्मच?
Solution: स्टील की प्लेट पानी में तैरेगी क्योंकि उसका आकार ऐसा होता है कि वह अपने वजन से अधिक पानी विस्थापित करती है, जिससे उस पर लगने वाला उत्प्लावन बल उसके वजन से अधिक हो जाता है। वहीं, स्टील का चम्मच पानी में डूब जाएगा क्योंकि उसका घनत्व पानी से अधिक होता है और वह कम पानी विस्थापित करता है।

सोचो और अंदाजा लगाओ

प्लास्टिक का ढक्कन डूबेगा या तैरेगा?
Solution: प्लास्टिक का ढक्कन पानी में तैरेगा क्योंकि प्लास्टिक का घनत्व पानी के घनत्व से कम होता है। इसलिए, यह अपने वजन से अधिक पानी विस्थापित करता है और उत्प्लावन बल के कारण तैरता है।

करके देखो

कक्षा में चार-पाँच दोस्तों के समूह बनाकर यह प्रयोग करो। तुम्हें चाहिए पानी से भरा एक बड़ा बर्तन और तालिका में लिखी चीजें। अब पानी से भरे बर्तन में ये चीजें एक-एक करके डालो और देखो क्या होता है? तैरती चीज के लिए 🗸) का निशान और डूबती के लिए 🗷) का निशान लगाओ।
Solution: यह एक प्रयोगात्मक गतिविधि है। छात्रों को विभिन्न वस्तुओं को पानी में डालकर उनके तैरने या डूबने का अवलोकन करना है और तालिका में दर्ज करना है। यहाँ कुछ सामान्य अवलोकन दिए गए हैं:
  1. (क) खाली कटोरी: तैरती है (🗸)
  2. (ख) कटोरी में एक-एक करके छः सात कंकड डालने पर: डूब जाती है (🗷)
  3. लोहे की पिन या कील: डूब जाती है (🗷)
  4. माचिस की तीली: तैरती है (🗸)
  5. (क) प्लास्टिक की खाली बंद बोतल: तैरती है (🗸)
  6. (ख) पानी से आधी भरी बोतल: तैरती है (🗸)
  7. (ग) पानी से पूरी भरी बोतल: डूब जाती है (🗷)
  8. दवाई की पन्नी (एल्युमीनियम की):
    • (क) फैली हुई: तैरती है (🗸)
    • (ख) मोड़ कर गोली बनाकर: तैरती है (🗸)
    • (ग) कटोरे सी बनाकर: तैरती है (🗸)
  9. (क) साबुन की टिकिया: डूब जाती है (🗷)
    • (ख) साबुन की टिकिया प्लास्टिक की प्लेट पर रखकर: तैरती है (🗸)
  10. बर्फ का टुकड़ा: तैरता है (🗸)
छात्रों को अपने प्रयोगों के आधार पर तालिका भरनी चाहिए।

करके देखो

अपने साथी के समूह से पता करो-क्या तैरा, क्या डूबा? लिखकर पूरा करो- लोहे की कील पानी में ....... जाएगी, जबकी कटोरी ...... । मुझे लगता है, यह इसलिए हुआ होगा क्योंकि कटोरी ....... ।
Solution: लोहे की कील पानी में **डूब** जाएगी, जबकि कटोरी **तैरेगी**। मुझे लगता है, यह इसलिए हुआ होगा क्योंकि कटोरी **का आकार बड़ा है और वह अपने वजन से ज्यादा पानी विस्थापित करती है, जिससे उस पर लगने वाला उत्प्लावन बल अधिक होता है, जबकि कील का घनत्व अधिक होता है और वह कम पानी विस्थापित करती है।**

करके देखो

प्लास्टिक की खाली बोतल तो पानी में ....... । पानी से पूरी भरी बोतल इसलिए ...... होगी क्योंकि ...... ।
Solution: प्लास्टिक की खाली बोतल तो पानी में **तैरती** है। पानी से पूरी भरी बोतल इसलिए **डूब** जाती होगी क्योंकि **उसमें हवा की जगह पानी भर गया है, जिससे बोतल का कुल वजन बढ़ गया है और उसका घनत्व पानी के घनत्व से अधिक हो गया है।**

करके देखो

दवाई की पन्नी जब फैली हुई थी तब ...... । खूब दबाकर गोली जैसी बनाने पर ..... । यह इसलिए हुआ होगा क्योंकि ....।
Solution: दवाई की पन्नी जब फैली हुई थी तब **तैरी**। खूब दबाकर गोली जैसी बनाने पर **भी यह तैरती रही**। यह इसलिए हुआ होगा क्योंकि **दवाई की पन्नी एल्युमीनियम की बनी होती है, जो पानी से हल्की होती है। भले ही उसे मोड़ा जाए, उसका घनत्व पानी से कम ही रहता है, इसलिए वह तैरती रहती है।**

यह जादू तो नहीं।

एक गिलास या किसी बर्तन में पानी लो। उसमें एक साबुत नींबू डालो। आधा-आधा चम्मच करके उसमें नमक डालो। क्या नींबू को पानी में तैरा पाए? तुम्हें क्या लगता है? नमक डालने पर नींबू तैरा होगा क्योंकि .......।
Solution: हाँ, नींबू पानी में तैरने लगा। नमक डालने पर नींबू तैरा होगा क्योंकि **नमक मिलाने से पानी का घनत्व बढ़ जाता है। जब पानी का घनत्व नींबू के घनत्व से अधिक हो जाता है, तो नींबू पानी पर तैरने लगता है।**

क्या घुला, क्या नहीं?

तुम हामिद को पानी में शक्कर जल्दी घोलने के लिए क्या-क्या उपाय सुझाओगे?
Solution: हामिद को पानी में शक्कर जल्दी घोलने के लिए निम्नलिखित उपाय सुझाए जा सकते हैं:
  • शक्कर घोलते समय पानी को चम्मच से लगातार हिलाते रहना चाहिए। इससे शक्कर के कण जल्दी-जल्दी पानी के संपर्क में आते हैं और घुल जाते हैं।
  • घोल को गरम करना चाहिए। गर्म पानी में शक्कर ठंडे पानी की अपेक्षा अधिक तेजी से घुलती है क्योंकि तापमान बढ़ने से पानी के अणुओं की गति बढ़ जाती है।

करके देखो

तीन-चार साथियों के समूह बनाओ। प्रयोग के लिए चार-पाँच गिलास और तालिका में लिखी चीजें इकड़ी करो। हर गिलास में थोड़ा पानी लो। कोई एक चीज एक गिलास में डालो और मिलाओ। जो देखो, उसे तालिका में लिखो।
Solution: यह एक प्रयोगात्मक गतिविधि है। छात्रों को विभिन्न वस्तुओं को पानी में डालकर उनके घुलने या न घुलने का अवलोकन करना है। यहाँ एक संभावित तालिका दी गई है:

चीजें | घुला या नहीं घुला | 2-3 मिनट रखने पर क्या हुआ?

  1. नमक | घुल गया | पानी साफ हो गया, नमक दिखाई नहीं दे रहा था।
  2. मिट्टी | नहीं घुला | मिट्टी नीचे बैठ गई।
  3. चाक पाउडर | नहीं घुला | चाक पाउडर नीचे बैठ गया।
  4. एक चम्मच दूध | घुल गया | पानी थोड़ा दूधिया हो गया।
  5. तेल | नहीं घुला | तेल पानी के ऊपर तैरने लगा।
छात्रों को अपने प्रयोगों के आधार पर तालिका भरनी चाहिए।

बताओ

→ क्या पानी में घुलने के बाद नमक दिख रहा है? अगर नहीं, तो क्यों नहीं?
Solution: पानी में घुलने के बाद नमक दिखाई नहीं दे रहा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि नमक के कण पानी के अणुओं के बीच की खाली जगहों में पूरी तरह से मिल गए हैं और नमक स्वयं भी रंगहीन है, ठीक वैसे ही जैसे पानी रंगहीन होता है।

बताओ

क्या पानी में नमक अब नहीं है? अगर है तो कहाँ?
Solution: पानी में नमक अब भी है। वह पानी में पूरी तरह से घुल गया है और पानी के हर हिस्से में समान रूप से फैल गया है। हम उसे देख नहीं सकते, लेकिन उसका स्वाद चखकर या पानी को वाष्पित करके उसे प्राप्त किया जा सकता है।

बताओ

नमक और चाक पाउडर के घोल को थोड़ी देर पानी में रखने पर दोनों में क्या अंतर दिखा? कपड़े से छानकर तुम किस चीज को पानी से अलग कर पाओगे?
Solution: नमक का घोल पानी में पूरी तरह घुल गया था और पानी साफ दिख रहा था, जबकि चाक पाउडर पानी के निचले तल पर बैठ गया था और पानी थोड़ा धुंधला हो गया था। कपड़े से छानकर हम चाक पाउडर को पानी से अलग कर पाएँगे क्योंकि चाक पाउडर के कण कपड़े के रेशों से बड़े होते हैं और छननी में रुक जाएँगे, जबकि नमक के कण पानी में घुल चुके हैं और छननी से निकल जाएँगे।

बताओ

तुम्हें क्या लगता है कि तेल पानी में घुल पाया या नहीं? क्यों?
Solution: तेल पानी में नहीं घुला। ऐसा इसलिए है क्योंकि तेल के अणु पानी के अणुओं के साथ अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होते हैं; तेल पानी में अघुलनशील होता है और पानी की सतह पर एक परत बना लेता है।

बूँदों की रेस

आईशा ने अपने टिफिन के ढक्कन पर एक साथ दो बूँदें तेल की टपकाई। उसी के पास पानी की बूँदें और शक्कर के घोल की बूँदें भी टपकाई। टिफिन के ढक्कन को टेढ़ा करने पर कुछ बूँदें तेजी से बहकर आगे निकल गईं, जबिक कुछ पीछे रह गईं। तुम भी यह करके देखो और बताओ-कौन सी बूँद सबसे आगे निकली? ऐसा क्यों हुआ होगा?
Solution: पानी की बूँदें सबसे आगे निकलीं, जबकि तेल की और शक्कर के घोल की बूँदें पीछे रह गईं। ऐसा इसलिए हुआ होगा क्योंकि पानी की बूँदों का पृष्ठ तनाव (surface tension) तेल और शक्कर के घोल की बूँदों की तुलना में कम होता है, जिससे वे ढलान पर आसानी से बह जाती हैं। शक्कर के घोल का पृष्ठ तनाव अधिक होता है और तेल की बूँदें भी चिपचिपी होने के कारण धीरे बहती हैं।

पानी कहाँ गया?

एक दिन आइशा की मम्मी चाय बना रही थीं। वे पानी चूल्हे पर रख कर भूल गई। उन्होंने थोड़ी देर में आकर देखा तो कुछ ही पानी बर्तन में रह गया था। सोचो, बाकी का पानी कहाँ गया?
Solution: बाकी का पानी गर्मी के कारण वाष्प बनकर उड़ गया। जब पानी को लगातार गर्म किया जाता है, तो वह भाप (जलवाष्प) में बदल जाता है और हवा में मिल जाता है।

पानी कहाँ गया?

सोचो, चिट्टीबाबू और चिन्नाबाबू के घर में आमपापड़ बनाने के लिए उसे धूप में क्यों रखा होगा?
Solution: चिट्टीबाबू और चिन्नाबाबू के घर में आमपापड़ बनाने के लिए उसे धूप में इसलिए रखा होगा ताकि आम के गूदे में मौजूद पानी वाष्प बनकर उड़ जाए। धूप की गर्मी से पानी धीरे-धीरे भाप में बदल जाता है, जिससे आमपापड़ सूख जाता है और लंबे समय तक खराब नहीं होता।

पानी कहाँ गया?

तुम्हारे घर में कौन-सी चीजें धूप में रखकर बनाई जाती हैं।
Solution: मेरे घर में पापड़, आलू के चिप्स, बड़ी (जैसे उड़द की बड़ी या चावल की बड़ी), और कभी-कभी अचार को भी धूप में रखकर सुखाया या बनाया जाता है। धूप की गर्मी से इनमें मौजूद नमी कम हो जाती है, जिससे ये लंबे समय तक टिके रहते हैं।

हम क्या समझे

तुमने एक रुमाल धोया है। अब तुम उसे जल्दी से सुखाना चाहते हो। सोचो, उसके लिए क्या-क्या कर सकते हो।
Solution: रुमाल को जल्दी सुखाने के लिए निम्नलिखित तरीके अपनाए जा सकते हैं:
  • रुमाल को बढ़िया से निचोड़ लेंगे ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।
  • उसके बाद उसे धूप में रखेंगे, क्योंकि धूप की गर्मी से पानी वाष्पित हो जाता है।
  • रुमाल को पंखे के नीचे रखेंगे, क्योंकि हवा का प्रवाह वाष्पीकरण की प्रक्रिया को तेज करता है।
  • रुमाल को गर्म इस्तरी (आयरन) से सुखाएँगे, क्योंकि गर्मी पानी को जल्दी वाष्पित करती है।

हम क्या समझे

चाय बनाने के लिए तुम पानी में कौन-कौन सी चीजें डालते हो? पानी में क्या-क्या घुल जाता है।
Solution: चाय बनाने के लिए पानी में दूध, चीनी और चायपत्ती डालते हैं। इनमें से दूध और चीनी पानी में घुल जाते हैं। चीनी पानी में पूरी तरह घुल जाती है, जिससे पानी मीठा हो जाता है। दूध भी पानी में घुल जाता है, जिससे पानी का रंग बदल जाता है। चायपत्ती के कण पानी में घुलते नहीं हैं, बल्कि पानी में फैल जाते हैं और पानी को रंग और स्वाद देते हैं।

Common mistakes

  • वस्तुओं के घनत्व और विस्थापित पानी के बीच संबंध को समझने में भ्रम।
  • घुलनशीलता को प्रभावित करने वाले कारकों (जैसे तापमान, हिलाना) को नजरअंदाज करना।
  • वाष्पीकरण और अन्य जल चक्र प्रक्रियाओं के बीच अंतर को न समझना।
  • प्रयोगों के परिणामों की गलत व्याख्या करना।

Revision tips

  • प्रत्येक प्रयोग को ध्यान से पढ़ें और उसके पीछे के वैज्ञानिक कारण को समझें।
  • तैरने और डूबने से संबंधित प्रश्नों के उत्तर देते समय घनत्व और विस्थापन के सिद्धांत पर ध्यान केंद्रित करें।
  • घुलनशीलता से संबंधित प्रयोगों में, विभिन्न पदार्थों के व्यवहार की तुलना करें।
  • वाष्पीकरण की प्रक्रिया को समझने के लिए दैनिक जीवन के उदाहरणों पर विचार करें।

Practice MCQs

Q1. स्टील की प्लेट पानी में क्या करेगी?

Q2. जब कटोरी में कंकड़ डाले जाते हैं, तो वह पानी में क्या करती है?

Q3. नमक डालने पर नींबू पानी में क्यों तैरने लगता है?

Q4. शक्कर को पानी में जल्दी घोलने के लिए क्या करना चाहिए?

Q5. तेल पानी में क्यों नहीं घुलता है?

Q6. चाय बनाने के लिए पानी में क्या घुल जाता है?

Frequently asked questions

कक्षा 5 के लिए 'पानी के प्रयोग' अध्याय में मुख्य रूप से किन अवधारणाओं को शामिल किया गया है?

इस अध्याय में मुख्य रूप से वस्तुओं के तैरने और डूबने के कारणों, विभिन्न पदार्थों की पानी में घुलनशीलता, और वाष्पीकरण जैसी प्रक्रियाओं को शामिल किया गया है।

यह NCERT समाधान छात्रों की मदद कैसे करते हैं?

ये समाधान छात्रों को 'करके देखो' और 'सोचो और अंदाजा लगाओ' जैसे प्रश्नों के विस्तृत और स्पष्ट उत्तर प्रदान करते हैं, जिससे वे वैज्ञानिक अवधारणाओं को बेहतर ढंग से समझ सकें और परीक्षा की तैयारी कर सकें।

क्या इन समाधानों में प्रयोगों के परिणाम शामिल हैं?

हाँ, समाधानों में प्रयोगों के अपेक्षित परिणाम और उनके पीछे के वैज्ञानिक कारणों का स्पष्टीकरण दिया गया है।

तैरने और डूबने की अवधारणा को कैसे समझाया गया है?

समाधानों में बताया गया है कि वस्तुएं अपने घनत्व और विस्थापित पानी की मात्रा के आधार पर तैरती या डूबती हैं। उदाहरण के लिए, खाली कटोरी तैरती है जबकि कंकड़ डालने पर डूब जाती है।

घुलनशीलता के बारे में क्या बताया गया है?

अध्याय में नमक, शक्कर, मिट्टी, चाक पाउडर और तेल जैसे पदार्थों की पानी में घुलनशीलता का परीक्षण किया गया है। यह समझाया गया है कि कुछ पदार्थ घुल जाते हैं जबकि अन्य नहीं।

वाष्पीकरण की प्रक्रिया को कैसे समझाया गया है?

वाष्पीकरण को समझाने के लिए चाय बनाने और आम पापड़ बनाने के उदाहरण दिए गए हैं, जहाँ गर्मी के कारण पानी भाप बनकर उड़ जाता है।

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