NCERT Class 5 Environmental Studies Aas-Pass: Chapter 4 — खाएँ आम बारहों महीने!
This chapter, 'खाएँ आम बारहों महीने!' from NCERT's Class 5 EVS book 'Aas-Pass', explores the concept of food spoilage and preservation. Through a conversation between children, it highlights how food can go bad, indicated by changes in appearance and smell, and the potential health consequences of consuming spoiled food. The chapter prompts students to identify foods that spoil quickly versus those that last longer, encouraging them to think about seasonal variations and storage methods. It also introduces the idea of checking expiry dates on packaged goods like bread, as demonstrated by Aman's grandmother returning a packet. The text emphasizes the importance of observing food quality and understanding how to prevent wastage. This chapter helps students develop critical thinking about food safety and management, essential for healthy living and responsible consumption.
Quick info
| Board | CBSE / NCERT |
|---|---|
| Class | Class 5 |
| Subject | Environmental Studies |
| Book | Aas-Pass |
| Chapter | Chapter 4 — खाएँ आम बारहों महीने! |
| Language | Hindi |
| PDF type | NCERT Textbook |
| Session | CBSE 2026 |
| Reading time | 2 minutes |
| Word count | 389 |
Learning outcomes
- Identify signs of spoiled food.
- Understand why food spoils and the risks of eating it.
- Differentiate between foods that spoil quickly and those that last longer.
- Recognize the importance of checking expiry dates on packaged food.
- Discuss methods to prevent food wastage.
Vocabulary
| Word | Meaning |
|---|---|
| पेट खराब | Stomach upset |
| खराब हो गए | Spoiled/Gone bad |
| सब्ज़ी | Vegetable dish |
| डिब्बे | Box/Container |
| मीठी पूरी | Sweet puri (fried bread) |
| रसोईघर | Kitchen |
| हफ़्ते भर | For a week |
| महीने भर | For a month |
| बाज़ार | Market |
| दुकानदार | Shopkeeper |
| पैकेट | Packet |
| तारीख | Date |
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Practice questions
- अमन को नीतू के आलू क्यों खराब लगे? Answer: नीतू के आलू पर शायद फफूंदी लगी थी या वे गल गए थे, जिससे वे खराब लग रहे थे।
- अगर नीतू खराब आलू खा लेती तो क्या होता? Answer: अगर नीतू खराब आलू खा लेती तो उसका पेट खराब हो सकता था।
- खाने की कौन सी चीजें दो-तीन दिन में खराब हो सकती हैं? Answer: दूध, दही, पकी हुई सब्जियां, फल आदि दो-तीन दिन में खराब हो सकती हैं।
- अमन की बीजी ने ब्रेड का पैकेट क्यों लौटा दिया? Answer: बीजी ने ब्रेड का पैकेट लौटा दिया क्योंकि वह शायद एक्सपायरी डेट के करीब था या खराब हो चुका था।
- बाजार से सामान खरीदते समय पैकेट पर कौन सी जानकारी देखनी चाहिए? Answer: पैकेट पर लिखी एक्सपायरी डेट, सामग्री, वजन और कीमत जैसी जानकारी देखनी चाहिए।
Frequently asked questions
यह अध्याय किस बारे में है?
यह अध्याय 'खाएँ आम बारहों महीने!' भोजन के खराब होने, उसके संकेतों और उससे होने वाले नुकसान के बारे में है।
खाना खराब होने के क्या संकेत होते हैं?
खाना खराब होने के संकेत जैसे रंग बदलना, बदबू आना, या फफूंदी लगना हो सकते हैं।
क्या खराब खाना खाने से नुकसान होता है?
हाँ, खराब खाना खाने से पेट खराब हो सकता है या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
कौन सी चीजें जल्दी खराब होती हैं और कौन सी देर से?
दूध, पकी सब्जियां जल्दी खराब होती हैं, जबकि अनाज या सूखे मेवे देर तक चलते हैं।
पैकेट वाले खाने पर क्या देखना ज़रूरी है?
पैकेट वाले खाने पर एक्सपायरी डेट (समाप्ति तिथि) देखना बहुत ज़रूरी है।
खाना खराब होने से बचाने के लिए क्या कर सकते हैं?
खाना सही तापमान पर रखना, ढक कर रखना और समय पर इस्तेमाल करना जैसे उपाय किए जा सकते हैं।
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NCERT Class 5 Environmental Studies — Aas-Pass — Chapter 4 — खाएँ आम बारहों महीने!. Verified by NCERT Help Editorial Team. Reviewed on 29 Jul 2026. Last updated 10 Aug 2026.