NCERT Class 12 Chemistry Rasayan vigyan bhag II: Chapter 2 — एकक7
This chapter, 'ऐल्कोहाॅल, प़फीनाॅल एवं ईथर' (Alcohols, Phenols, and Ethers), from NCERT Class 12 Chemistry, delves into the nomenclature, preparation, and properties of these important organic compounds. It explains how alcohols are formed when a hydrogen atom in an aliphatic hydrocarbon is replaced by a hydroxyl group, and phenols when the same happens in an aromatic hydrocarbon. Ethers are introduced as compounds formed by replacing the hydrogen of a hydroxyl group in alcohols or phenols with an alkyl or aryl group. The chapter outlines the classification of alcohols and phenols based on the number of hydroxyl groups (mono-, di-, polyhydric) and the hybridization state of the carbon atom bonded to the hydroxyl group (sp3 hybridized carbon). It further categorizes monohydric alcohols into primary, secondary, and tertiary alcohols, as well as allylic and benzylic alcohols. Understanding these classifications and properties is crucial for comprehending organic chemistry and its applications in various industries and daily life, as emphasized by the chapter's introduction.
Quick info
| Board | CBSE / NCERT |
|---|---|
| Class | Class 12 |
| Subject | Chemistry |
| Book | Rasayan vigyan bhag II |
| Chapter | Chapter 2 — एकक7 |
| Language | Hindi |
| PDF type | NCERT Textbook |
| Session | CBSE 2026 |
| Reading time | 4 minutes |
| Word count | 607 |
Learning outcomes
- Classify alcohols, phenols, and ethers according to IUPAC nomenclature.
- Discuss the reactions for preparing alcohols from alkenes, aldehydes, ketones, and carboxylic acids.
- Explain the preparation of phenols from haloarenes, benzene sulfonic acid, diazonium salts, and cumene.
- Describe the reactions for preparing ethers from alcohols, alkyl halides, and sodium alkoxides/aryl oxides.
- Correlate the physical properties and structures of alcohols, phenols, and ethers.
- Explain the chemical reactions of these compounds based on their functional groups.
Vocabulary
| Word | Meaning |
|---|---|
| ऐल्कोहाॅल | Alcohols |
| प़फीनाॅल | Phenols |
| ईथर | Ethers |
| हाइड्राॅक्सिल समूह | Hydroxyl group (-OH) |
| ऐलिप़्ाफैटिक | Aliphatic |
| ऐरोमैटिक | Aromatic |
| नामकरण | Nomenclature |
| वर्गीकरण | Classification |
| मोनोहाइड्रिक | Monohydric |
| डाइहाइड्रिक | Dihydric |
| पॉलीहाइड्रिक | Polyhydric |
| संकरण अवस्था | Hybridization state |
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Practice questions
- ऐल्कोहाॅल और प़फीनाॅल में क्या अंतर है? Answer: ऐल्कोहाॅल में हाइड्राॅक्सिल समूह ऐलिप़्ाफैटिक तंत्रा के कार्बन से जुड़ा होता है, जबकि प़फीनाॅल में यह ऐरोमैटिक तंत्रा के कार्बन से जुड़ा होता है।
- ईथर को कैसे परिभाषित किया जाता है? Answer: ईथर वे यौगिक हैं जो ऐल्कोहाॅल या प़फीनाॅल के हाइड्राॅक्सिल समूह की हाइड्रोजन के, किसी एल्किल या एरिल समूह द्वारा विस्थापन से बनते हैं।
- मोनोहाइड्रिक ऐल्कोहाॅल का एक उदाहरण दीजिए। Answer: मेथेनाॅल (CH3OH) या एथेनाॅल (C2H5OH) मोनोहाइड्रिक ऐल्कोहाॅल के उदाहरण हैं।
- प्राथमिक ऐल्कोहाॅल को कैसे वर्गीकृत किया जाता है? Answer: प्राथमिक ऐल्कोहाॅल में हाइड्राॅक्सिल समूह प्राथमिक कार्बन परमाणु से जुड़ा होता है।
Practice MCQs
Q1. जब ऐलिप़्ाफैटिक हाइड्रोकार्बन का हाइड्रोजन परमाणु हाइड्राॅक्सिल समूह द्वारा प्रतिस्थापित होता है तो क्या बनता है?
Explanation: ऐलिप़्ाफैटिक हाइड्रोकार्बन के हाइड्रोजन परमाणु के हाइड्राॅक्सिल समूह द्वारा प्रतिस्थापन से ऐल्कोहाॅल बनते हैं।
Q2. निम्नलिखित में से कौन सा यौगिक ईथर का उदाहरण है?
Explanation: CH3OCH3 (डाइमेथिल ईथर) एक ईथर है, जबकि CH3OH ऐल्कोहाॅल और C6H5OH प़फीनाॅल है।
Q3. ऐल्कोहाॅल और प़फीनाॅल को उनके हाइड्राॅक्सिल समूहों की संख्या के आधार पर कैसे वर्गीकृत किया जाता है?
Explanation: हाइड्राॅक्सिल समूहों की संख्या के आधार पर, उन्हें मोनो-, डाइ-, ट्राइ- या पॉलीहाइड्रिक यौगिकों में वर्गीकृत किया जाता है।
Q4. ऐल्कोहाॅल में –OH समूह किस प्रकार के कार्बन परमाणु से जुड़ा होता है?
Explanation: मोनोहाइड्रिक ऐल्कोहाॅल में, हाइड्राॅक्सिल समूह ऐल्किल समूह के sp3 संकरित कार्बन परमाणु से जुड़ा होता है।
Q5. बेन्शिलिक ऐल्कोहाॅल में –OH समूह किससे जुड़ा होता है?
Explanation: बेन्शिलिक ऐल्कोहाॅल में, –OH समूह ऐरोमैटिक वलय से अगले sp3 संकरित कार्बन परमाणु पर जुड़ा होता है।
Frequently asked questions
NCERT कक्षा 12 रसायन विज्ञान अध्याय 2 का क्या नाम है?
NCERT कक्षा 12 रसायन विज्ञान अध्याय 2 का नाम 'ऐल्कोहाॅल, प़फीनाॅल एवं ईथर' है।
ऐल्कोहाॅल और प़फीनाॅल में मुख्य अंतर क्या है?
ऐल्कोहाॅल में -OH समूह ऐलिप़्ाफैटिक कार्बन से जुड़ा होता है, जबकि प़फीनाॅल में -OH समूह ऐरोमैटिक कार्बन से जुड़ा होता है।
ईथर क्या होते हैं?
ईथर वे कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें एक ऑक्सीजन परमाणु दो एल्किल या एरिल समूहों से जुड़ा होता है (R-O-R' या Ar-O-Ar' या R-O-Ar)।
मोनोहाइड्रिक ऐल्कोहाॅल क्या होते हैं?
मोनोहाइड्रिक ऐल्कोहाॅल वे ऐल्कोहाॅल होते हैं जिनमें केवल एक हाइड्राॅक्सिल (-OH) समूह होता है।
प्राथमिक, द्वितीयक और तृतीयक ऐल्कोहाॅल में क्या अंतर है?
यह अंतर -OH समूह से जुड़े कार्बन परमाणु की प्रकृति पर निर्भर करता है: प्राथमिक (1°), द्वितीयक (2°), या तृतीयक (3°)।
ऐलिलिक ऐल्कोहाॅल की क्या विशेषता है?
ऐलिलिक ऐल्कोहाॅल में -OH समूह कार्बन-कार्बन द्विबंध (C=C) से अगले sp3 संकरित कार्बन परमाणु से जुड़ा होता है।
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NCERT Class 12 Chemistry — Rasayan vigyan bhag II — Chapter 2 — एकक7. Verified by NCERT Help Editorial Team. Reviewed on 29 Jul 2026. Last updated 10 Aug 2026.