कक्षा 9 विज्ञान अध्याय 2: क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं - NCERT समाधान

शुद्ध पदार्थ वह पदार्थ होता है जिसमें मौजूद सभी कण एक ही रासायनिक प्रकृति के होते हैं और केवल एक ही प्रकार के कणों से मिलकर बना होता है। इसका अर्थ है कि शुद्ध पदार्थ में कोई अन्य अशुद्धि या भिन्न प्रकार के कण मिश्रित नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, सोडियम क्लोराइड (साधारण नमक), आसुत जल, सोना और ऑक्सीजन गैस शुद्ध पदार्थ के उदाहरण हैं।

समांगी और विषमांगी मिश्रणों के बीच मुख्य अंतर निम्नलिखित हैं:

1. बनावट (Composition):
   • समांगी मिश्रण: इसके संघटकों की बनावट पूरे मिश्रण में एक समान होती है।
   • विषमांगी मिश्रण: इसके संघटकों की बनावट भौतिक दृष्टि से अलग-अलग होती है और पूरे मिश्रण में एक समान नहीं होती है।
2. पृथक्करण सीमाएं (Separation Boundaries):
   • समांगी मिश्रण: इसके विभिन्न अवयवों के बीच कोई स्पष्ट पृथक्करण सीमाएं नहीं होती हैं।
   • विषमांगी मिश्रण: इसके विभिन्न अवयवों के बीच स्पष्ट पृथक्करण सीमाएं होती हैं, जिन्हें देखा जा सकता है।
3. कणों की पहचान (Particle Identification):
   • समांगी मिश्रण: इसके कण इतने सूक्ष्म होते हैं कि उन्हें अलग-अलग पहचाना नहीं जा सकता है।
   • विषमांगी मिश्रण: इसके कण बड़े होते हैं और उन्हें अलग-अलग पहचाना जा सकता है।
4. उदाहरण (Examples):
   • समांगी मिश्रण: शक्कर या चीनी का जल में विलयन, नमक का जल में विलयन, वायु।
   • विषमांगी मिश्रण: सोडियम क्लोराइड (नमक) और लोहे की छीलन का मिश्रण, रेत और पानी का मिश्रण, तेल और पानी का मिश्रण।

समांगी और विषमांगी मिश्रणों में विभेद उनके गुणों के आधार पर किया जाता है:

समांगी मिश्रण (Homogeneous Mixture):

समांगी मिश्रण वह मिश्रण होता है जिसके सभी भाग और गुणधर्म एक समान होते हैं। इसके घटक कणों को अलग-अलग नहीं देखा जा सकता है और वे पूरे मिश्रण में समान रूप से वितरित होते हैं।

उदाहरण:

• नमक का जल में विलयन: जब नमक को पानी में घोला जाता है, तो यह पूरी तरह से घुल जाता है और एक समान घोल बनाता है। आप नमक के कणों को अलग से नहीं देख सकते हैं, और घोल का स्वाद हर जगह एक जैसा होता है।
• वायु: वायु विभिन्न गैसों (जैसे नाइट्रोजन, ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड) का एक समांगी मिश्रण है। ये गैसें एक-दूसरे में समान रूप से मिश्रित होती हैं।

विषमांगी मिश्रण (Heterogeneous Mixture):

विषमांगी मिश्रण वह मिश्रण होता है जिसके विभिन्न भाग या घटक गुणधर्मों में भिन्न होते हैं। इसके घटक कणों को अलग-अलग देखा जा सकता है और वे पूरे मिश्रण में समान रूप से वितरित नहीं होते हैं।

उदाहरण:

• रेत और लोहे के बुरादे का मिश्रण: इस मिश्रण में रेत के कण और लोहे के बुरादे के कण अलग-अलग दिखाई देते हैं। आप इन्हें आसानी से पहचान सकते हैं और चुंबक का उपयोग करके लोहे के बुरादे को अलग कर सकते हैं।
• तेल और पानी का मिश्रण: जब तेल और पानी को मिलाया जाता है, तो वे एक-दूसरे में घुलते नहीं हैं और अलग-अलग परतें बनाते हैं। आप तेल की बूंदों को पानी में स्पष्ट रूप से देख सकते हैं।

विलयन, निलंबन और कोलाइड पदार्थ के मिश्रण के विभिन्न प्रकार हैं, जो उनके कणों के आकार और गुणों में भिन्न होते हैं:

1. विलयन (Solution):

• यह दो या दो से अधिक पदार्थों का एक समांगी मिश्रण होता है।
• इसके कण इतने सूक्ष्म (आमतौर पर 1 नैनोमीटर से छोटे) होते हैं कि उन्हें नग्न आँखों से नहीं देखा जा सकता है।
• विलयन में प्रकाश का मार्ग दिखाई नहीं देता है क्योंकि कण प्रकाश को बिखेरते नहीं हैं।
• छानने की विधि द्वारा विलेय (घुलने वाले पदार्थ) के कणों को विलयन से पृथक नहीं किया जा सकता है।
• विलयन स्थाई होता है, अर्थात इसके कण तल पर नहीं बैठते हैं।
• उदाहरण: नमक का पानी में घोल, चीनी का पानी में घोल, हवा।

2. निलंबन (Suspension):

• यह एक विषमांगी मिश्रण होता है।
• इसके कण बड़े होते हैं (आमतौर पर 100 नैनोमीटर से बड़े) और इन्हें नग्न आँखों से देखा जा सकता है।
• निलंबित कण प्रकाश के किरण को फैला देते हैं, जिससे प्रकाश का मार्ग दिखाई देता है।
• छानने की विधि द्वारा निलंबित कणों को मिश्रण से पृथक किया जा सकता है।
• निलंबन अस्थाई होता है; यदि इसे कुछ समय के लिए छोड़ दिया जाए, तो इसके कण तल पर बैठ जाते हैं।
• उदाहरण: रेत और पानी का मिश्रण, चॉक पाउडर और पानी का मिश्रण, गंदा पानी।

3. कोलाइड (Colloid):

• यह एक ऐसा मिश्रण है जिसके कण विलयन से बड़े लेकिन निलंबन से छोटे होते हैं। यह दिखने में समांगी लग सकता है, लेकिन वास्तव में यह विषमांगी होता है।
• इसके कणों का आकार आमतौर पर 1 नैनोमीटर से 100 नैनोमीटर के बीच होता है।
• कोलाइडल कण प्रकाश को बिखेरते हैं (टिंडल प्रभाव), जिससे प्रकाश का मार्ग दिखाई देता है।
• इन्हें सामान्य छानने की विधि से पृथक नहीं किया जा सकता, लेकिन विशेष विधियों (जैसे अपकेंद्रण) द्वारा किया जा सकता है।
• कोलाइड भी अपेक्षाकृत स्थाई होते हैं।
• उदाहरण: दूध, स्याही, गोंद, धुआं, बादल।