कक्षा 4 सामाजिक विज्ञान NCERT समाधान: चटपटी पहेलियाँ!

NCERT Solutions PDF Class 4 PDF

यह खंड कक्षा 4 के छात्रों के लिए सामाजिक विज्ञान के 'चटपटी पहेलियाँ!' अध्याय के लिए एन.सी.ई.आर.टी. समाधान प्रस्तुत करता है। इसमें विभिन्न मसालों पर आधारित पहेलियाँ दी गई हैं, जिनके उत्तर छात्रों को पहचानने होते हैं। समाधानों में हल्दी, लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा, सौंफ और लौंग जैसे आम मसालों की पहचान, उनके गुणों और उपयोगों का वर्णन किया गया है। इसके अतिरिक्त, यह खंड छात्रों को अपने घर और दादा-दादी की रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसालों की सूची बनाने, खट्टापन लाने वाली सामग्री का पता लगाने और स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले मसालों की जानकारी प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित करता है। यह छात्रों को मसालों की दुनिया से परिचित कराता है और उनकी अवलोकन क्षमता को बढ़ाता है। ये समाधान परीक्षा की तैयारी के लिए एक उत्कृष्ट संसाधन हैं, जो छात्रों को अध्याय की अवधारणाओं को स्पष्ट रूप से समझने में मदद करते हैं।

Quick info

BoardCBSE
ClassClass 4
Subjectसामाजिक विज्ञान
Session2026
LanguageHindi
TypeNCERT Solutions
Chapter25. चटपटी पहेलियाँ!

Chapter summary

कक्षा 4 के सामाजिक विज्ञान के 'चटपटी पहेलियाँ!' अध्याय के ये एन.सी.ई.आर.टी. समाधान छात्रों को विभिन्न मसालों की पहचान करने में मदद करते हैं। इसमें पहेलियों के माध्यम से हल्दी, लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा, सौंफ और लौंग जैसे मसालों के बारे में बताया गया है। समाधान छात्रों को घर में उपयोग होने वाले मसालों की सूची बनाने, पुराने समय में इस्तेमाल होने वाले मसालों की जानकारी लेने और खाने में खट्टापन लाने वाली सामग्री को पहचानने के लिए प्रेरित करते हैं। यह अध्याय छात्रों की अवलोकन और तर्क क्षमता को विकसित करता है।

Learning outcomes

  • विभिन्न मसालों की पहचान पहेलियों के माध्यम से करना।
  • हल्दी, लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा, सौंफ और लौंग जैसे मसालों के गुणों और उपयोगों को समझना।
  • घर और रसोई में उपयोग होने वाले सामान्य मसालों की सूची बनाना।
  • खाने में खट्टापन लाने वाली विभिन्न सामग्रियों के बारे में जानना।
  • मसालों के बारे में अपनी अवलोकन क्षमता का विकास करना।

Topics covered

Paper topics

  • मसालों की पहचान
  • हल्दी
  • लाल मिर्च
  • काली मिर्च
  • जीरा
  • सौंफ
  • लौंग
  • मसालों के उपयोग
  • रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसाले
  • खाने में खट्टापन लाने वाली सामग्री
  • स्थानीय मसाले
  • मसालों पर आधारित पहेलियाँ

Important topics

  • मसालों की पहचान और उनके गुण
  • हल्दी, लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा, सौंफ, लौंग के उपयोग
  • रसोई में सामान्यतः प्रयोग होने वाले मसाले
  • खाने में खट्टापन लाने वाली सामग्री
  • मसालों पर आधारित पहेलियाँ

PDF preview

Read page by page below. PDF is streamed from the official NCERT website — no download button on this page.

Loading document …
Page of
Loading page …

Questions and Solutions

एन.सी.ई.आर.टी. पाठ्यपुस्तक (पृष्ठ संख्या 199)

दिये गये पहेलियों के उत्तर बताओ—

  • (क) कूटी जाती, पीसी जाती, भोजन तीखा खूब बनाती।
Solution: यह पहेली हल्दी मसाले के बारे में है। हल्दी को कूटा और पीसा जाता है, और यह भोजन को तीखापन और रंग प्रदान करती है।

खाने में जो ज्यादा डल गई, तो फिर मुँह से निकली सी-सी। आँख-नाक से निकले पानी, याद दिला दूँ, सबको नानी। सोचो, सोचो कौन हूँ मैं, जल्दी बोलो, कौन हूँ मैं?

Solution: यह पहेली लाल मिर्च के बारे में है। लाल मिर्च बहुत तीखी होती है और अधिक मात्रा में खाने पर मुँह में जलन, आँखों और नाक से पानी आने जैसा अनुभव होता है।
  • (ख) कूटी जाती, पीसी जाती, खाने में पीला रंग लाती। तेल में मुझे मिलाकर दादी, चोट लगे तो झट से लगाती। सबकी चोट को ठीक कराती, इसीलिए मैं सबको भाती। सोचो, सोचो कौन हूँ मैं, जल्दी बोलो कौन हूँ मैं?
Solution: यह पहेली हल्दी के बारे में है। हल्दी को पीसकर इस्तेमाल किया जाता है, यह खाने में पीला रंग देती है और चोट लगने पर तेल में मिलाकर लगाने से आराम पहुँचाती है।
  • (ग) काले-काले मोती जैसी, छोटी-सी पर गोल हूँ, बारीक पिसी या दरदरी, मैं तीखे स्वाद वाली हूँ। मीठे और नमकीन में, मैं दोनों में ही डाली जाती हूँ, सोचो, सोचो कौन हूँ मैं, जल्दी बोलो कौन हूँ मैं?
Solution: यह पहेली काली मिर्च के बारे में है। काली मिर्च छोटे, गोल दानों जैसी होती है, जिसे पीसकर या दरदरा करके इस्तेमाल किया जाता है। इसका स्वाद तीखा होता है और यह मीठे व नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में डाली जाती है।
  • (घ) मैं पतला-सा, पर छोटा हूँ, भूरा भी हूँ, और काला भी हूँ। गरम घी और तेल में, में खुशबू फैलाता हूँ, दही और जलजीरे में, भून कर डाला जाता हूँ। सोचो, सोचो कौन हूँ मैं, जल्दी बोलो कौन हूँ मैं?
Solution: यह पहेली जीरा के बारे में है। जीरा पतला और छोटा होता है, जिसका रंग भूरा या काला हो सकता है। इसे गरम घी-तेल में डालकर खुशबू फैलाई जाती है और दही व जलजीरे में भी इसका प्रयोग होता है।
  • (ङ) हरे रंग की जीरे जैसी, ठीक हाजमा रखती खाने के बाद मुझे खाते, मैं मुँह का स्वाद बढ़ाती।
Solution: यह पहेली सौंफ के बारे में है। सौंफ हरे रंग की होती है, जीरे जैसी दिखती है, हाजमा सुधारती है और खाने के बाद मुँह का स्वाद बढ़ाने के लिए खाई जाती है।
  • (च) कील जैसी दिखती हूँ, पर मैं एक कली हूँ। चॉकलेटी भूरे रंग की, पर तेज खुशबू वाली हूँ। जब दर्द दाँत में होता है, तो मुझे दाँत में रखते हैं। सोचो, सोचो कौन हूँ मैं, जल्दी बोलो कौन हूँ मैं?
Solution: यह पहेली लौंग के बारे में है। लौंग कील जैसी दिखती है, भूरे रंग की होती है, तेज खुशबू वाली होती है और दाँत दर्द में आराम देने के लिए इस्तेमाल की जाती है।

एन.सी.ई.आर.टी. पाठ्यपुस्तक (पृष्ठ संख्या 201)

किन्हीं दो मसालों के लिए पहेलियाँ बनाओ और अपनी क्लास में पूछो। उन मसालों के चित्र बनाकर नाम भी लिखो।

Solution: यहाँ दो मसालों के लिए पहेलियाँ दी गई हैं:

पहेली-1: छोटी सी लड़की लाल बाई नाम है, पहने वो घाघरा एक रुपये में दस है। खाते ही आँसू आये, मुँह में आग जैसा लग जाये। नाम मेरा जो नहीं बताये, अपने आप मूर्ख बन जाये।

उत्तर: लाल मिर्ची।

पहेली-2: ऊपर से एक हूँ, खोलो तो बीस हूँ। मिर्ची नहीं पर तीखा हूँ, रंग का मैं फीका हूँ। सब्जी मेरे बिन फीका, जीतूं दिल हर किसी का। नाम बता मैं कौन हूँ, बीमारों का मैं फैन हूँ।

उत्तर: लहसुन।

छात्रों को इन पहेलियों को अपनी कक्षा में पूछना चाहिए और संबंधित मसालों के चित्र बनाकर उनके नाम लिखने चाहिए।

पता करो-तुम्हारे घर में खाने में कौन-कौन से मसाले काम में लाए जाते हैं। उनकी सूची बनाओ। अपने साथियों की सूची भी देखो।

Solution: मेरे घर में खाने में उपयोग में आने वाले मसालों की सूची इस प्रकार है:
  • हल्दी
  • लहसुन
  • धनिया
  • प्याज
  • जीरा
  • मिर्ची (लाल और हरी)
  • काली मिर्च
  • गरम मसाला
  • इलायची

छात्रों को अपने साथियों की सूची देखकर तुलना करनी चाहिए और यह देखना चाहिए कि कौन से मसाले सभी के घरों में सामान्य रूप से उपयोग होते हैं।

अपने दादा-दादी∕नाना-नानी से पता करो, जब वे बच्चे थे, तब उनकी रसोई में कौन-कौन से मसाले अधिकतर इस्तेमाल होते थे?

Solution: जब मेरे दादा-दादी बच्चे थे, तब उनकी रसोई में अधिकतर निम्नलिखित मसाले इस्तेमाल होते थे:
  • हल्दी
  • धनिया
  • गरम मसाला
  • लहसुन
  • प्याज
  • लाल मिर्च
  • काली मिर्च
  • लौंग
  • जीरा
  • दालचीनी

यह जानकारी हमें समय के साथ रसोई में मसालों के उपयोग में आए बदलावों को समझने में मदद करती है।

एक ऐसे मसाले का नाम लिखो, जो नमकीन और मीठी-दोनों चीर्जों में डाला जाता है।

Solution: एक ऐसा मसाला जो नमकीन और मीठी दोनों तरह की चीजों में डाला जाता है, वह है इलायची। इलायची का उपयोग मिठाइयों, पेय पदार्थों और कुछ नमकीन व्यंजनों में भी खुशबू और स्वाद के लिए किया जाता है।

पता करो, खाने को खट्टा बनाने के लिए उसमें क्या डाला जाता है?

Solution: खाने को खट्टा बनाने के लिए निम्नलिखित में से किसी एक का उपयोग किया जा सकता है:
  • आम की खटाई (सूखे आम का पाउडर)
  • दही
  • सिरका
  • नींबू का रस

इनमें से किसी भी सामग्री को डालने से व्यंजन में खट्टा स्वाद आ जाता है।

एन.सी.ई.आर.टी. पाठ्यपुस्तक (पृष्ठ संख्या 202)

पता करो, क्या तुम्हारे इलाके में किसी मसाले के पौधे हैं? उनके नाम लिखो।

Solution: हाँ, मेरे इलाके में कुछ मसाले के पौधे पाए जाते हैं। उनमें से कुछ प्रमुख हैं:
  • हल्दी (हल्दी की जड़ें उगाई जाती हैं)
  • लहसुन (लहसुन की कलियाँ उगाई जाती हैं)
  • प्याज (प्याज के कंद उगाए जाते हैं)

अन्य मसाले जैसे धनिया, जीरा आदि के पौधे भी उगाए जा सकते हैं, लेकिन ये अधिक सामान्यतः खेतों में या विशेष बागानों में पाए जाते हैं।

कक्षा में कुछ साबुत मसालों के थोड़े-से नमूने लाओ। इकट्ठे किए गए मसालों के नाम तालिका में लिखो। अपनी आँखें बंद करके सभी मसालों को बारी-बारी से छूकर और सूँघकर पहचानने की कोशिश करो। जिन्हें तुम पहचान पाते हो, उनके नाम के आगे सही का निशान 🗸 ) लगाओ। न पहचान पाने पर गलत का निशान 🔏 ) लगाओ।

Solution: यह एक व्यावहारिक गतिविधि है जिसे कक्षा में किया जाना है। छात्रों को विभिन्न साबुत मसालों के नमूने लाने चाहिए और उन्हें एक तालिका में सूचीबद्ध करना चाहिए। फिर, आँखें बंद करके, उन्हें मसालों को छूकर और सूंघकर पहचानने का प्रयास करना चाहिए।

तालिका का प्रारूप:

क्रमांक मसाले का नाम (पहचानने के बाद) छूकर और सूंघकर पहचाना (🗸 / 🔏)
1 [मसाले का नाम] [🗸 या 🔏]
2 [मसाले का नाम] [🗸 या 🔏]
3 [मसाले का नाम] [🗸 या 🔏]

इस गतिविधि से छात्रों की स्पर्श और गंध की इंद्रियों का उपयोग करके मसालों को पहचानने की क्षमता विकसित होती है।

Common mistakes

  • पहेलियों में दिए गए संकेतों को गलत समझना।
  • मसालों के नाम और उनके उपयोगों को आपस में मिला देना।
  • खाने में खट्टापन लाने वाली सभी सामग्रियों को एक ही मानना।

Revision tips

  • प्रत्येक पहेली को ध्यान से पढ़ें और दिए गए संकेतों पर विचार करें।
  • मसालों के चित्र देखें और उनके नाम याद करें।
  • अपने घर के बड़ों से मसालों के बारे में अतिरिक्त जानकारी प्राप्त करें।
  • अभ्यास के लिए स्वयं भी कुछ मसालों पर आधारित पहेलियाँ बनाने का प्रयास करें।

Practice MCQs

Q1. कौन सा मसाला भोजन को तीखा बनाता है और ज्यादा मात्रा में डालने पर आँखों और नाक से पानी आ जाता है?

Q2. कौन सा मसाला तेल में मिलाकर चोट पर लगाने से आराम देता है और खाने में पीला रंग लाता है?

Q3. यह मसाला बारीक पिसा या दरदरा होता है, तीखे स्वाद वाला होता है और मीठे व नमकीन दोनों व्यंजनों में इस्तेमाल होता है। यह कौन सा मसाला है?

Q4. कौन सा मसाला गरम घी और तेल में खुशबू फैलाता है और दही व जलजीरे में भी डाला जाता है?

Q5. खाने के बाद मुँह का स्वाद बढ़ाने और हाजमा ठीक रखने के लिए कौन सा हरा मसाला खाया जाता है?

Q6. दाँत दर्द होने पर कौन सी कली का उपयोग किया जाता है, जो तेज खुशबू वाली होती है?

Frequently asked questions

यह एन.सी.ई.आर.टी. समाधान किस कक्षा और विषय के लिए हैं?

यह एन.सी.ई.आर.टी. समाधान कक्षा 4 के सामाजिक विज्ञान विषय के लिए हैं।

'चटपटी पहेलियाँ!' अध्याय में किन मुख्य मसालों के बारे में बताया गया है?

इस अध्याय में हल्दी, लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा, सौंफ और लौंग जैसे मसालों के बारे में पहेलियों के माध्यम से बताया गया है।

ये समाधान छात्रों की किस प्रकार मदद करते हैं?

ये समाधान छात्रों को मसालों की पहचान करने, उनके गुणों और उपयोगों को समझने, और पहेलियों को हल करने में मदद करते हैं, जिससे उनकी अवलोकन क्षमता बढ़ती है।

क्या इन समाधानों में घर के मसालों के बारे में भी जानकारी है?

हाँ, समाधान छात्रों को अपने घर में उपयोग होने वाले मसालों की सूची बनाने और पुराने समय में इस्तेमाल होने वाले मसालों के बारे में पता लगाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

खाने को खट्टा बनाने के लिए किन चीजों का उपयोग किया जाता है?

खाने को खट्टा बनाने के लिए आम की खटाई, दही, सिरका या नींबू जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है।

क्या इन समाधानों में कोई अभ्यास प्रश्न भी शामिल हैं?

हाँ, इन समाधानों में पहेलियाँ, सूची बनाने के कार्य और मसालों की पहचान जैसे अभ्यास शामिल हैं।

Content reviewed by the NCERT Help team. Editorial Team and update policy

NCERT Solutions PDF PDF on NCERT Help. URL unchanged for search indexing.