कक्षा 10 हिंदी NCERT समाधान: पाठ 12 लखनवी अंदाज़

Solution: लेखक को नवाब साहब के निम्नलिखित हाव-भावों से यह महसूस हुआ कि वे बातचीत करने के लिए बिल्कुल भी उत्सुक नहीं थे:

1. नवाब साहब ने लेखक के डिब्बे में प्रवेश करने पर असंतोष व्यक्त किया, मानो उनके एकांत में बाधा आ गई हो।
2. उन्होंने लेखक की ओर देखा तक नहीं और खिड़की से बाहर देखने का दिखावा करने लगे।
3. नवाब साहब ने लेखक से कोई भी प्रारंभिक अभिवादन या हालचाल नहीं पूछा।

इन सभी संकेतों से लेखक को स्पष्ट हो गया कि नवाब साहब एकांत चाहते हैं और लेखक से बातचीत करने में उनकी कोई रुचि नहीं है।

Solution: नवाब साहब ने खीरे को सूँघकर खिड़की से बाहर फेंक दिया, इसके पीछे संभवतः निम्नलिखित कारण थे:

1. दिखावटी नवाबी: नवाब साहब अपनी नवाबी और सामंती शान का प्रदर्शन करना चाहते थे। वे सामान्य लोगों की तरह खीरे का स्वाद लेकर नहीं, बल्कि उसे केवल तैयार करके और फिर फेंककर अपनी विशिष्टता जताना चाहते थे।
2. लेखक पर प्रभाव डालना: लेखक की उपस्थिति में उन्होंने यह सब किया ताकि लेखक उनकी नवाबी, उनके तौर-तरीकों और उनकी शान को देखकर प्रभावित हो।
3. अमीरी का प्रदर्शन: यह उनके ऐसे स्वभाव को इंगित करता है जहाँ वे अपनी अमीरी और सामंती रुतबे को बनाए रखने के लिए अनावश्यक और दिखावटी कार्य करते हैं। वे सामान्य सामाजिक व्यवहार से हटकर कुछ ऐसा करना चाहते थे जिससे उनकी अलग पहचान बने।

इस प्रकार, उनका यह कार्य उनके अहंकारी, दिखावटी और सामंती स्वभाव को दर्शाता है, जहाँ वे अपनी श्रेष्ठता साबित करने के लिए व्यर्थ के कार्य भी कर सकते हैं।

Solution: हम यशपाल के इस विचार से पूर्णतः सहमत हैं कि बिना विचार, घटना और पात्रों के कहानी नहीं लिखी जा सकती।

कहानी का मूल तत्व ही 'क्या हुआ' का वर्णन करना होता है, जो कि एक घटना है। यदि कोई घटना ही नहीं होगी, तो बताने के लिए कुछ भी नहीं बचेगा।

इसी प्रकार, घटनाओं को घटित करने के लिए पात्रों का होना अनिवार्य है। पात्रों के बिना कोई भी क्रिया या घटना संभव नहीं है।

अंततः, हर कहानी के पीछे कोई न कोई विचार, संदेश या उद्देश्य होता है। बिना किसी विचार के लिखी गई रचना केवल घटनाओं का एक क्रम मात्र रह जाएगी, जिसमें पाठक की रुचि नहीं होगी। इसलिए, एक सार्थक कहानी के लिए विचार, घटना और पात्र - ये तीनों तत्व अत्यंत आवश्यक हैं।

Solution: इस निबंध को निम्नलिखित नाम दिए जा सकते हैं:

1. 'हवाई भोज' या 'काल्पनिक भोज': यह नाम इसलिए उपयुक्त है क्योंकि नवाब साहब ने खीरे को केवल तैयार किया, उसे सूँघा और फिर फेंक दिया। उन्होंने वास्तव में खीरे का स्वाद नहीं लिया, बल्कि केवल कल्पना में ही उसका आनंद लिया, जो एक प्रकार का हवाई या काल्पनिक भोज था।
2. 'नवाबी शान' या 'दिखावटी नवाबी': यह नाम पाठ के केंद्रीय व्यंग्य को दर्शाता है, जो नवाबों के बाहरी आडंबर और दिखावे पर केंद्रित है।
3. 'खीरे का व्यंग्य': यह नाम सीधे तौर पर पाठ की मुख्य वस्तु (खीरा) और उसकी व्यंग्यात्मक प्रस्तुति को उजागर करता है।

ये सभी नाम पाठ के मूल भाव और व्यंग्य को प्रभावी ढंग से व्यक्त करते हैं।

Solution: नवाब साहब ने खीरा खाने की तैयारी बड़े ही नज़ाकत और सलीके से की। वे डिब्बे में आराम से पालथी मारकर बैठे थे। उनके सामने एक तौलिए पर कुछ खीरे रखे थे। उन्होंने पहले तौलिए को उठाया, झाड़ा और फिर उसे सीट के नीचे बिछाया। इसके बाद, उन्होंने सीट के नीचे से पानी का लोटा निकाला और उससे खिड़की के बाहर खीरे धोए। धोए हुए खीरों को उन्होंने वापस तौलिए पर रखा। फिर उन्होंने एक खीरा उठाया, जेब से चाकू निकाला और उसका सिर काटा। चाकू से खीरे को गोदकर उसकी झाग निकाली। इसके बाद, उन्होंने बड़े ही कुशलता से खीरे को छीला और फिर उसे काटकर उसकी फाँकें तैयार कीं। इन फाँकों को उन्होंने बड़े करीने से तौलिए पर सजाकर रखा। अंत में, उन्होंने उन फाँकों पर जीरा-नमक और लाल मिर्च छिड़की, जिससे वे खाने के लिए तैयार लग रहे थे।

Solution: यह प्रश्न व्यक्तिगत अनुभव पर आधारित है और इसका उत्तर छात्र अपनी रुचि के अनुसार दे सकते हैं। उदाहरण के लिए:

किसी विशेष फल (जैसे आम) का आनंद लेने के लिए, मैं उसे अच्छी तरह धोता हूँ, छीलकर उसके टुकड़े करता हूँ और फिर उसका स्वाद लेता हूँ।

किसी पसंदीदा मिठाई का स्वाद लेने के लिए, मैं उसे फ्रिज से निकालकर थोड़ी देर सामान्य तापमान पर आने देता हूँ ताकि उसका स्वाद बेहतर लगे।

किसी खास पकवान का स्वाद लेने के लिए, मैं उसे सही समय पर परोसता हूँ और उसके साथ उपयुक्त पेय या साइड डिश का भी ध्यान रखता हूँ ताकि पूरा अनुभव आनंददायक हो।

मुख्य बात यह है कि हम जिस भी चीज़ का आनंद लेना चाहते हैं, उसके लिए हम उसे उपयुक्त तरीके से तैयार करते हैं ताकि उसका स्वाद और अनुभव बेहतर हो सके।

Solution: खीरे के संबंध में नवाब साहब का व्यवहार निश्चित रूप से एक प्रकार की सनक या दिखावा था। नवाबों और सामंती वर्ग के ऐसे कई शौक और सनकें इतिहास में दर्ज हैं।

एक ऐसी ही सनक 'पालतू जानवरों' को लेकर हुआ करती थी। कई नवाब अपने मनोरंजन के लिए तरह-तरह के विदेशी पक्षी, जानवर या यहाँ तक कि दुर्लभ प्रजाति के कुत्ते पालते थे। इन जानवरों की देखभाल पर वे अत्यधिक धन और समय खर्च करते थे। कभी-कभी तो वे इन पालतू जानवरों के लिए विशेष महल या बाड़े भी बनवाते थे और उनकी सेवा के लिए नौकर भी रखते थे। यह सब उनकी विलासिता और सामंती जीवनशैली का हिस्सा होता था, जो सामान्य लोगों के लिए एक प्रकार की सनक ही लगती थी।

Solution: हाँ, सनक का सकारात्मक रूप भी हो सकता है। जब किसी व्यक्ति का जुनून या धुन किसी महान उद्देश्य या ज्ञान प्राप्ति की ओर केंद्रित हो, तो उसे सकारात्मक सनक कहा जा सकता है।

इतिहास में ऐसे कई महान व्यक्ति हुए हैं जिन्हें उनकी धुन या सनक ने महान बनाया:

• महात्मा गाँधी: उन्हें अहिंसा और सत्य के आंदोलनों की ऐसी सनक थी कि वे जरा सी भी हिंसा होने पर आंदोलन वापस ले लेते थे। इसी धुन ने उन्हें भारत को स्वतंत्रता दिलाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने में मदद की।
• स्वामी विवेकानंद: उन्हें ईश्वर को जानने की गहरी सनक थी। इसी धुन के कारण वे ज्ञान की खोज में निकले और रामकृष्ण परमहंस जैसे गुरु के संपर्क में आए, जिससे वे एक महान दार्शनिक और आध्यात्मिक गुरु बने।
• वैज्ञानिक और आविष्कारक: कई वैज्ञानिक अपने आविष्कार के प्रति इतने जुनूनी होते हैं कि वे दिन-रात उसी में लगे रहते हैं। न्यूटन, आइंस्टीन जैसे वैज्ञानिकों की अपने क्षेत्र में गहरी धुन ही उनके महान आविष्कारों का कारण बनी।

इस प्रकार, जब किसी की धुन या जुनून रचनात्मक, ज्ञानवर्धक या समाज के लिए उपयोगी हो, तो वह एक सकारात्मक सनक बन जाती है।

Solution:

• क्रियापद: बैठे थे
• क्रिया-भेद: अकर्मक क्रिया (क्योंकि यहाँ 'बैठने' की क्रिया का प्रभाव सीधे कर्ता पर है, कर्म की आवश्यकता नहीं है।)

Solution:

• क्रियापद: दिखाया
• क्रिया-भेद: सकर्मक क्रिया (क्योंकि यहाँ 'दिखाने' की क्रिया का कर्म 'उत्साह' है। क्या नहीं दिखाया? - उत्साह।)

Solution: इस वाक्य में कई क्रियाएँ हैं:

• क्रियापद: बैठे
• क्रिया-भेद: अकर्मक क्रिया
• क्रियापद: कल्पना करते (रहना)
• क्रिया-भेद: अकर्मक क्रिया (कल्पना करना स्वयं में अकर्मक है)
• क्रियापद: है
• क्रिया-भेद: अकर्मक क्रिया (सहायक क्रिया के रूप में प्रयुक्त)

Solution: इस वाक्य में दो मुख्य क्रियाएँ हैं:

• क्रियापद: काटने
• क्रिया-भेद: सकर्मक क्रिया (क्या काटने के लिए? - वक्त काटने के लिए।)
• क्रियापद: खरीदे होंगे
• क्रिया-भेद: सकर्मक क्रिया (क्या खरीदे होंगे? - खीरे खरीदे होंगे।)

Solution: इस वाक्य में कई क्रियाएँ हैं:

• क्रियापद: काटे
• क्रिया-भेद: सकर्मक क्रिया (क्या काटे? - सिर काटे।)
• क्रियापद: गोदकर (निकालना)
• क्रिया-भेद: सकर्मक क्रिया (क्या गोदकर? - झाग गोदकर।)
• क्रियापद: निकाला
• क्रिया-भेद: सकर्मक क्रिया (क्या निकाला? - झाग निकाला।)

Solution:

• क्रियापद: देखा
• क्रिया-भेद: अकर्मक क्रिया (यहाँ 'देखना' क्रिया का कर्म स्पष्ट नहीं है, केवल दिशा 'की ओर' बताई गई है। यदि प्रश्न होता 'क्या देखा?', तो उत्तर 'फाँकों' हो सकता था, पर वाक्य-संरचना में यह अकर्मक है।)

Solution: इस वाक्य में दो क्रियाएँ हैं:

• क्रियापद: थककर (थकना)
• क्रिया-भेद: अकर्मक क्रिया (थकने की क्रिया का प्रभाव कर्ता पर है।)
• क्रियापद: लेट गए
• क्रिया-भेद: अकर्मक क्रिया (लेटने की क्रिया का प्रभाव कर्ता पर है।)

Solution:

• क्रियापद: निकाला
• क्रिया-भेद: सकर्मक क्रिया (क्या निकाला? - चाकू निकाला।)

Solution: अपनी मातृभाषा (जैसे हिंदी) में शिष्टाचार सूचक कथन इस प्रकार हो सकते हैं:

• नमस्ते / नमस्कार
• आप कैसे हैं? / क्या हाल है?
• धन्यवाद।
• क्षमा करें / माफ़ कीजिए।
• कृपया बैठिए।
• आपका स्वागत है।
• शुभ प्रभात / शुभ संध्या।
• आइए, पधारिए।
• आपकी क्या सेवा कर सकता हूँ?
• आपका दिन शुभ हो।

ये कथन किसी से मिलते समय, विदा लेते समय, धन्यवाद देते समय या किसी का आदर करते समय प्रयोग किए जाते हैं।

Solution: यह एक सामान्य धारणा है कि कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे खीरा, पचने में भारी होते हैं या पेट पर बोझ डालते हैं। हालाँकि, यह पूरी तरह से सत्य नहीं है और कई कारकों पर निर्भर करता है:

1. खीरे की प्रकृति: खीरे में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है और यह ठंडा तासीर का होता है। कुछ लोगों की पाचन शक्ति कमजोर होती है या उनकी तासीर ठंडी होती है, उन्हें खीरा खाने के बाद भारीपन महसूस हो सकता है।
2. खाने का तरीका: यदि खीरा बहुत ठंडा खाया जाए, या उसके साथ बहुत अधिक मसालेदार या भारी भोजन किया जाए, तो पाचन में समस्या हो सकती है।
3. व्यक्ति की पाचन क्षमता: हर व्यक्ति की पाचन शक्ति अलग होती है। कुछ लोग आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों को भी पचा नहीं पाते, जबकि कुछ भारी भोजन भी पचा लेते हैं।
4. अन्य खाद्य पदार्थों के साथ सेवन: कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन एक साथ करने से भी पाचन पर असर पड़ता है। उदाहरण के लिए, कुछ लोग मानते हैं कि खीरे के बाद पानी नहीं पीना चाहिए।
5. ताजगी: बासी या खराब खीरा खाने से निश्चित रूप से पेट खराब हो सकता है।

संक्षेप में, खीरा स्वयं में अपचकारी नहीं है, परंतु व्यक्ति की शारीरिक प्रकृति, सेवन का तरीका और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ उसका मेल पाचन को प्रभावित कर सकता है।

Solution: हमारे क्षेत्र (या सामान्यतः भारत में) खाद्य पदार्थों के संबंध में कई मान्यताएँ प्रचलित हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख इस प्रकार हैं:

• गर्म और ठंडे का मेल: यह मान्यता है कि गर्म तासीर वाले भोजन के तुरंत बाद ठंडी तासीर वाला भोजन (जैसे आइसक्रीम, दही) नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे सर्दी-जुकाम या पेट खराब हो सकता है।
• भोजन के बाद पानी: कई लोग मानते हैं कि भोजन के तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए, बल्कि कुछ देर रुककर पीना चाहिए, क्योंकि इससे पाचन क्रिया धीमी हो जाती है।
• कुछ फल एक साथ न खाएं: कुछ फलों को एक साथ खाने से मना किया जाता है, जैसे कि खट्टे और मीठे फल।
• विशेष मौसम के फल: माना जाता है कि कुछ फल केवल विशेष मौसम में ही खाने चाहिए, जैसे तरबूज या खरबूजा गर्मियों में ही खाने चाहिए।
• कुछ खाद्य पदार्थ वर्जित: कुछ विशेष परिस्थितियों (जैसे बीमारी या धार्मिक उपवास) में कुछ खाद्य पदार्थों को वर्जित माना जाता है।

ये मान्यताएँ अक्सर पारंपरिक ज्ञान, अनुभव या कभी-कभी वैज्ञानिक तथ्यों पर आधारित होती हैं, हालांकि सभी वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं होतीं।

Solution: यह एक सुझाव है कि छात्र प्रेमचंद की कहानी 'शतरंज के खिलाड़ी' को पढ़ें और सत्यजीत राय द्वारा निर्देशित इसी नाम की फिल्म देखें। यह कहानी भी पतनशील सामंती वर्ग के आलस्य, विलासिता और अपने कर्तव्यों के प्रति उदासीनता को दर्शाती है, जो 'लखनवी अंदाज़' के नवाब साहब के चरित्र से कुछ हद तक मेल खाती है। यह छात्रों को उस युग और वर्ग की मानसिकता को बेहतर ढंग से समझने में मदद करेगा।