कक्षा 6 विज्ञान: अध्याय 2 - भोजन के घटक NCERT समाधान

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यह पृष्ठ कक्षा 6 के छात्रों के लिए विज्ञान विषय के अध्याय 2, 'भोजन के घटक' पर केंद्रित NCERT समाधान प्रस्तुत करता है। इसमें भोजन के मुख्य पोषक तत्वों जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज लवणों के महत्व पर प्रकाश डाला गया है। समाधान बताते हैं कि कैसे ये पोषक तत्व शरीर की वृद्धि, ऊर्जा प्रदान करने, रोगों से लड़ने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अध्याय में संतुलित आहार की अवधारणा, जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व, रुक्षांश (आहारी रेशे) और जल उचित मात्रा में शामिल हों, को भी समझाया गया है। यह विस्तृत समाधान छात्रों को विभिन्न खाद्य पदार्थों में मौजूद पोषक तत्वों की पहचान करने और परीक्षा की तैयारी के लिए एक मजबूत आधार प्रदान करने में मदद करेगा।

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BoardCBSE
ClassClass 6
Subjectविज्ञान
Session2026
LanguageHindi
TypeNCERT Solutions
Chapter2. भोजन के घटक

Chapter summary

कक्षा 6 के विज्ञान के अध्याय 2 'भोजन के घटक' के लिए NCERT समाधान, भोजन के आवश्यक पोषक तत्वों - कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज लवणों पर केंद्रित हैं। यह समाधान बताते हैं कि ये पोषक तत्व शरीर की वृद्धि, ऊर्जा और स्वास्थ्य के लिए क्यों महत्वपूर्ण हैं। इसमें संतुलित आहार, रुक्षांश और जल के महत्व पर भी चर्चा की गई है। अभ्यास प्रश्न छात्रों को इन अवधारणाओं को समझने और लागू करने में मदद करते हैं।

Learning outcomes

  • भोजन के मुख्य पोषक तत्वों (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज लवण) की पहचान करना।
  • प्रत्येक पोषक तत्व के शरीर में कार्य को समझना।
  • संतुलित आहार के महत्व को समझाना।
  • रुक्षांश (आहारी रेशे) और जल के कार्यों का वर्णन करना।
  • विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के उदाहरण देना।
  • अभावजन्य रोगों की रोकथाम में संतुलित आहार की भूमिका को समझना।

Topics covered

Paper topics

  • भोजन के मुख्य पोषक तत्व
  • कार्बोहाइड्रेट
  • प्रोटीन
  • वसा
  • विटामिन (A, B, C, D, E, K)
  • खनिज लवण
  • संतुलित आहार
  • रुक्षांश (आहारी रेशे)
  • जल
  • पोषक तत्वों के कार्य
  • ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थ
  • शरीर वर्धक भोजन

Important topics

  • भोजन के मुख्य पोषक तत्व और उनके कार्य
  • संतुलित आहार का महत्व
  • विभिन्न पोषक तत्वों के स्रोत
  • रुक्षांश और जल की भूमिका
  • विटामिन और खनिज लवणों के विशिष्ट कार्य

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Questions and Solutions

प्रश्न 1

हमारे भोजन के मुख्य पोषक तत्त्वों के नाम लिखिए।
Solution: हमारे भोजन के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
  1. कार्बोहाइड्रेट
  2. वसा
  3. विटामिन
  4. प्रोटीन
  5. खनिज लवण
ये पोषक तत्व शरीर की वृद्धि, ऊर्जा उत्पादन, रोगों से बचाव और विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं।

प्रश्न 2

निम्नलिखित के नाम लिखिए:
  • (क) पोषक जो मुख्य रूप से हमारे शरीर को ऊर्जा देते हैं।
  • (ख) पोषक जो हमारे शरीर की वृद्धि और अनुरक्षण (मरम्मत) के लिए आवश्यक हैं।
  • (ग) वह विटामिन जो हमारी अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक है।
  • (घ) वह खनिज जो अस्थियों के लिए आवश्यक है।
Solution:
  • (क) पोषक जो मुख्य रूप से हमारे शरीर को ऊर्जा देते हैं, वे हैं कार्बोहाइड्रेट और वसा। ये दोनों शरीर को कार्य करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं।
  • (ख) पोषक जो हमारे शरीर की वृद्धि और अनुरक्षण (मरम्मत) के लिए आवश्यक हैं, वह है प्रोटीन। प्रोटीन को 'शरीर वर्धक भोजन' भी कहा जाता है।
  • (ग) वह विटामिन जो हमारी अच्छी दृष्टि के लिए आवश्यक है, वह है विटामिन A। यह हमारी त्वचा और आँखों को स्वस्थ रखता है।
  • (घ) वह खनिज जो अस्थियों के लिए आवश्यक है, वह है कैल्शियम। यह विटामिन D के साथ मिलकर अस्थियों और दांतों को मजबूत बनाता है।

प्रश्न 3

दो ऐसे खाद्य पदार्थों के नाम लिखिए जिनमें निम्न पोषक प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं:
  • (क) वसा
  • (ख) मंड (कार्बोहाइड्रेट का एक रूप)
  • (ग) आहारी रेशे (रुक्षांश)
  • (घ) प्रोटीन
Solution:
  • (क) वसा के प्रचुर स्रोत हैं: घी और दूध। अन्य स्रोतों में तेल, मक्खन और मेवे शामिल हैं।
  • (ख) मंड (कार्बोहाइड्रेट) के प्रचुर स्रोत हैं: चावल और आलू। गेहूँ और मक्का भी इसके अच्छे स्रोत हैं।
  • (ग) आहारी रेशे (रुक्षांश) के प्रचुर स्रोत हैं: सब्जियाँ (जैसे पालक, गाजर) और फल (जैसे सेब, केला)। साबुत अनाज और दालें भी रुक्षांश के अच्छे स्रोत हैं।
  • (घ) प्रोटीन के प्रचुर स्रोत हैं: पनीर और राजमा। अन्य स्रोतों में दालें, सोयाबीन, अंडे, मांस और मछली शामिल हैं।

प्रश्न 4

इन कथनों में से सही कथन को ( \sqrt{\ } ) से अंकित कीजिए:
  • (क) केवल चावल खाने से हम अपने शरीर की पोषण आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं। ()
  • (ख) संतुलित आहार खाकर अभावजन्य रोगों की रोकथाम की जा सकती है। ()
Solution:
  • (क) केवल चावल खाने से हम अपने शरीर की पोषण आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं। ( \times ) यह कथन गलत है क्योंकि चावल मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है और शरीर को अन्य आवश्यक पोषक तत्वों जैसे प्रोटीन, विटामिन और खनिज लवणों की भी आवश्यकता होती है।
  • (ख) संतुलित आहार खाकर अभावजन्य रोगों की रोकथाम की जा सकती है। ( \sqrt{\ } ) यह कथन सही है। संतुलित आहार में सभी आवश्यक पोषक तत्व उचित मात्रा में होते हैं, जो शरीर को विभिन्न रोगों से बचाते हैं, विशेष रूप से वे रोग जो पोषक तत्वों की कमी से होते हैं।

Common mistakes

  • यह मानना कि केवल एक प्रकार का भोजन (जैसे चावल) सभी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है।
  • पोषक तत्वों के कार्यों को गलत समझना या उन्हें आपस में मिला देना।
  • संतुलित आहार के महत्व को कम आंकना।
  • रुक्षांश और जल के महत्व को अनदेखा करना।

Revision tips

  • प्रत्येक पोषक तत्व के मुख्य कार्य को सारणीबद्ध करें।
  • संतुलित आहार के घटकों को सूचीबद्ध करें और उनके महत्व को समझें।
  • विभिन्न खाद्य पदार्थों के उदाहरणों को याद करें जो विशिष्ट पोषक तत्वों से भरपूर हों।
  • अभावजन्य रोगों और उनके निवारण के लिए संतुलित आहार के संबंध को समझें।

Practice MCQs

Q1. निम्नलिखित में से कौन सा पोषक तत्व मुख्य रूप से शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है?

Q2. शरीर की वृद्धि और क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत के लिए कौन सा पोषक तत्व आवश्यक है?

Q3. अच्छी दृष्टि बनाए रखने के लिए कौन सा विटामिन महत्वपूर्ण है?

Q4. अस्थियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए कौन सा खनिज आवश्यक है?

Q5. भोजन में रुक्षांश (आहारी रेशे) का मुख्य कार्य क्या है?

Frequently asked questions

कक्षा 6 विज्ञान के अध्याय 2 में मुख्य पोषक तत्व कौन से हैं?

कक्षा 6 विज्ञान के अध्याय 2 'भोजन के घटक' में मुख्य पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज लवण हैं। इनके अलावा, रुक्षांश (आहारी रेशे) और जल भी भोजन के आवश्यक घटक हैं।

संतुलित आहार क्या होता है और यह क्यों महत्वपूर्ण है?

संतुलित आहार वह आहार है जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व, रुक्षांश और जल उचित मात्रा में शामिल हों। यह शरीर की वृद्धि, ऊर्जा प्रदान करने, रोगों से बचाने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

क्या केवल चावल खाकर शरीर की सभी पोषण संबंधी आवश्यकताएं पूरी हो सकती हैं?

नहीं, केवल चावल खाने से शरीर की सभी पोषण संबंधी आवश्यकताएं पूरी नहीं हो सकतीं। चावल मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है, लेकिन शरीर को वृद्धि और अन्य कार्यों के लिए प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज लवणों की भी आवश्यकता होती है।

रुक्षांश (आहारी रेशे) का हमारे भोजन में क्या महत्व है?

रुक्षांश हमारे शरीर को कोई पोषक तत्व प्रदान नहीं करते हैं, लेकिन वे बिना पचे भोजन को शरीर से बाहर निकालने में सहायता करते हैं और भोजन का आयतन बढ़ाते हैं, जो पाचन तंत्र के लिए आवश्यक है।

यह NCERT समाधान छात्रों की परीक्षा की तैयारी में कैसे मदद करेंगे?

ये समाधान प्रत्येक प्रश्न के उत्तर को विस्तृत और स्पष्ट तरीके से समझाते हैं, जिससे छात्रों को अवधारणाओं को गहराई से समझने में मदद मिलती है। यह उन्हें परीक्षा में पूछे जाने वाले विभिन्न प्रकार के प्रश्नों के लिए तैयार करता है।

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