NCERT Class 5 Environmental Studies Aas-Pass: Chapter 19 — किसानों की कहानी-
यह अध्याय, 'किसानों की कहानी-बीज की ज़ुबानी', कक्षा 5 के पर्यावरण अध्ययन (EVS) के लिए NCERT की पुस्तक 'आस-पास' का 19वां पाठ है। यह गुजरात के वांगाम गांव के एक बाजरे के बीज की आत्मकथा के माध्यम से दामजीभाई नामक किसान और उसके परिवार की कहानी बताता है। बीज 1940 के दशक की यादें साझा करता है, जब फसलें अच्छी होती थीं और गांव में त्योहार जैसा माहौल रहता था। दामजीभाई जैसे किसान अच्छी फसल के बीज अगले साल के लिए बचाकर रखते थे, जिन्हें सूखी लौकी या लकड़ी के बक्सों में नीम की पत्तियों के साथ सुरक्षित रखा जाता था। पाठ उस समय के सामुदायिक जीवन, साझा खेती, और त्योहारों का भी वर्णन करता है। 'उँधीयुँ' नामक पारंपरिक गुजराती व्यंजन और बाजरे की रोटी का भी उल्लेख है। यह अध्याय छात्रों को खेती, बीजों के संरक्षण, पारंपरिक भोजन, और बदलते समय के साथ आए बदलावों के बारे में सिखाता है, जो CBSE पाठ्यक्रम के लिए महत्वपूर्ण है।
Quick info
| Board | CBSE / NCERT |
|---|---|
| Class | Class 5 |
| Subject | Environmental Studies |
| Book | Aas-Pass |
| Chapter | Chapter 19 — किसानों की कहानी- |
| Language | Hindi |
| PDF type | NCERT Textbook |
| Session | CBSE 2026 |
| Reading time | 3 minutes |
| Word count | 494 |
Learning outcomes
- छात्र बीजों के संरक्षण के पारंपरिक तरीकों को समझ सकेंगे।
- छात्र खेती से जुड़े सामुदायिक जीवन और त्योहारों के महत्व को जान सकेंगे।
- छात्र 'उँधीयुँ' जैसे पारंपरिक व्यंजनों और बाजरे की रोटी के बारे में जान सकेंगे।
- छात्र बदलते समय के साथ खेती और जीवन शैली में आए बदलावों पर चर्चा कर सकेंगे।
Vocabulary
| Word | Meaning |
|---|---|
| बाजरा | एक प्रकार का अनाज |
| फ़सल | खेती से प्राप्त उपज |
| वंश | पीढ़ी दर पीढ़ी चलने वाला क्रम |
| लौकी | एक प्रकार की सब्ज़ी |
| नीम | एक औषधीय वृक्ष जिसकी पत्तियाँ कीटनाशक होती हैं |
| त्योहार | विशेष अवसरों पर मनाया जाने वाला उत्सव |
| उँधीयुँ | एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन जो उल्टा पकाया जाता है |
| कपास | एक रेशादार पौधा जिससे सूत बनता है |
| कताई | सूत बनाने की क्रिया |
| बुनाई | कपड़ा बनाने की क्रिया |
| चरखा | सूत कातने का एक यंत्र |
| करघा | कपड़ा बुनने का एक यंत्र |
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Practice questions
- बीज को कीड़ों से बचाने के लिए दामजीभाई ने बक्से में क्या बिछाया था? Answer: नीम की पत्तियाँ।
- पाठ में 'उँधीयुँ' किसे कहा गया है? Answer: एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन जिसे उल्टा पकाया जाता है।
- किसान अपनी फसल के कुछ बीज अगले साल के लिए क्यों रखते थे? Answer: ताकि बीजों का वंश चलता रहे और अगली फसल उगाई जा सके।
- पाठ के अनुसार, गाँव वाले एक-दूसरे के खेतों में क्या करते थे? Answer: हाथ बँटाते थे (मदद करते थे)।
Frequently asked questions
यह पाठ किस कक्षा और विषय के लिए है?
यह पाठ कक्षा 5 के पर्यावरण अध्ययन (EVS) विषय के लिए है।
पाठ का मुख्य पात्र कौन है?
पाठ का मुख्य पात्र एक बाजरे का बीज है, जो अपनी और अपने किसान दामजीभाई की कहानी सुनाता है।
दामजीभाई बीजों को कैसे सुरक्षित रखते थे?
वे बीजों को सूखी लौकी या लकड़ी के बक्सों में रखते थे और कीड़ों से बचाने के लिए नीम की पत्तियाँ बिछाते थे।
'उँधीयुँ' क्या है?
'उँधीयुँ' एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है जिसे उल्टा पकाया जाता है।
पाठ में किस गाँव का उल्लेख है?
पाठ में गुजरात के वांगाम गाँव का उल्लेख है।
पाठ के अनुसार, गाँव वाले एक-दूसरे की मदद कैसे करते थे?
गाँव वाले एक-दूसरे के खेतों में हाथ बँटाते थे और फसल तैयार होने पर साथ मिलकर त्योहार मनाते थे।
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NCERT Class 5 Environmental Studies — Aas-Pass — Chapter 19 — किसानों की कहानी-. Verified by NCERT Help Editorial Team. Reviewed on 29 Jul 2026. Last updated 10 Aug 2026.