CBSE Class 3 Hindi Rimjhim Chapter 9: Kyonji Mal Aur Kaise-Kaseliya NCERT Solutions

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This chapter, 'Kyonji Mal Aur Kaise-Kaseliya' from the CBSE Class 3 Hindi Rimjhim textbook, delves into the curious nature of two characters and the importance of asking questions. The NCERT Solutions provide clear explanations and step-by-step answers to all the exercises. Students will explore the meaning behind the names Kyonji Mal and Kaise-Kaseliya, understand the process of making roti, and learn about different types of grains and their uses. These solutions are designed to help young learners grasp the concepts presented in the chapter, enhance their comprehension skills, and prepare effectively for their exams by offering detailed and easy-to-understand answers.

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Quick info

BoardCBSE
ClassClass 3
Subjectरिमझिम
Session2026
LanguageHindi
TypeNCERT Solutions
ChapterChapter 9

Chapter summary

Chapter 9 of CBSE Class 3 Hindi Rimjhim, 'Kyonji Mal Aur Kaise-Kaseliya,' focuses on understanding the significance of questioning and the process of making roti. The NCERT Solutions cover exercises related to the characters' names, the steps involved in preparing different food items like tea, vegetables, dal, halwa, and lassi, and also touch upon the pricing of various flours. This chapter aims to build comprehension and practical knowledge in young students.

Learning outcomes

  • Understand the meaning and importance of asking 'why' and 'how'.
  • Identify and list different types of grains used for making roti.
  • Describe the step-by-step process of making roti.
  • Explain the preparation methods for various food items like tea, vegetables, dal, halwa, and lassi.
  • Learn about the cost of different types of flour.

Topics covered

Paper topics

  • Characters: Kyonji Mal and Kaise-Kaseliya
  • Importance of asking questions
  • Process of making roti
  • Different types of grains (wheat, millet, maize, barley, gram)
  • Food preparation steps (tea, vegetable, dal, halwa, lassi)
  • Pricing of flours

Important topics

  • Understanding the characters' names and their implications
  • Step-by-step process of making roti
  • Detailed preparation methods for various dishes
  • Identifying different types of grains used in cooking

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Questions and Solutions

प्रश्न 1

गुरु जी थैली में क्या लिए जा रहे थे?
Solution: गुरु जी अपनी थैली में गेहूँ पिसवाने के लिए ले जा रहे थे। वे चाहते थे कि गेहूँ को चक्की में पिसवाकर आटा तैयार किया जाए।

प्रश्न 2

क्योंजीमल और कैसे-कैसलिया से मिलने पर तुम दोनों के बीच क्यों भटकते रह जाओगे?
Solution: यदि हम क्योंजीमल और कैसे-कैसलिया से मिलते, तो हम उनके बीच में ही भटकते रह जाते। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे दोनों ही ऐसे व्यक्ति हैं जो हर बात पर 'क्यों' और 'कैसे' जैसे प्रश्न पूछते रहते हैं। उनकी जिज्ञासा कभी शांत नहीं होती, जिससे बातचीत या काम में आगे बढ़ना मुश्किल हो जाता है।

प्रश्न 3

शिवदास ने गुरु जी की थैली देखकर अपनी साइकिल क्यों दे दी?
Solution: शिवदास ने गुरु जी की गेहूँ की थैली देखी तो उसने सोचा कि गुरु जी इतनी भारी थैली को दूर तक पैदल कैसे ले जाएँगे। गुरु जी की परेशानी को समझते हुए, शिवदास ने उन्हें अपनी साइकिल दे दी ताकि वे आसानी से थैली को ले जा सकें।

प्रश्न 1

रोटी को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग नाम से पुकारा जाता है। कुछ और नाम पता करके लिखो।
Solution: रोटी को भारत के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है। कुछ अन्य नाम हैं: फुल्का, चपाती, और पराठा। ये सभी नाम एक ही मुख्य खाद्य पदार्थ, रोटी, के विभिन्न रूप या क्षेत्रीय नाम हैं।

प्रश्न 2

तुम्हारे घर में आटा सानने को क्या कहते हैं? आटा गूँधना, आटा गलाना, आटा मलना या कुछ और?
Solution: हमारे घर में आटा गूँधने की क्रिया को सामान्यतः 'आटा गूँधना' ही कहते हैं। कुछ लोग इसे 'आटा मलना' भी कह सकते हैं, लेकिन 'आटा गूँधना' सबसे प्रचलित शब्द है।

प्रश्न 3

गुरु जी कौन-से आटे की रोटी खाते थे? अपने साथियों, घर के बड़ों से पता करो कि क्या किसी और चीज़ की रोटी भी बनती है? उनके नाम लिखो। यदि उनका दाना या बाली मिलती है तो उसे अपनी कॉपी में चिपका दो।
Solution: गुरु जी गेहूँ के आटे की रोटी खाते थे। हाँ, हमारे साथियों और घर के बड़ों से पता चला है कि कई अन्य चीज़ों की भी रोटी बनती है। जैसे: बाजरे की रोटी, मक्के की रोटी, ज्वार की रोटी, जौ की रोटी, और चने की रोटी। (छात्रों को बाजरा, मक्का, ज्वार, जौ, चना के दाने या बालियाँ एकत्रित करके कॉपी में चिपकाने का सुझाव दिया गया है।)

प्रश्न 4

रोटी कैसे बनेगी? आटे को सा नेंगे, गेहूँ को पिसवाएँगे, आग पर फुलाएँगे, तवे पर पकाएँगे, चकले पर बेलेंगे, गरम-गरम खाएँगे। नहीं? तो फिर कैसे? तो फिर, कैसे?
Solution: रोटी बनाने की सही प्रक्रिया इस प्रकार है: सबसे पहले गेहूँ को पिसवाकर आटा तैयार किया जाता है। फिर उस आटे को पानी के साथ गूँथकर सान लिया जाता है। सने हुए आटे से लोई बनाकर, उसे चकले पर बेलन की सहायता से गोल आकार में बेला जाता है। बेली हुई रोटी को गरम तवे पर डाला जाता है और दोनों तरफ से सेका जाता है। अंत में, उसे सीधे आग पर फुलाया जाता है ताकि वह अच्छी तरह पक जाए। गरमागरम रोटी का आनंद लिया जाता है।

प्रश्न 5

गुरु जी ने कैसे-कैस लिया को समझाया कि आटा कैसे सा ना जाता है। अब तुम घर पर किसी को रोटी बेलते देखो और लिखो कि रोटी कैसे बे ली जाती है।
Solution: जब घर पर किसी को रोटी बेलते हुए देखें, तो रोटी बेलने की प्रक्रिया इस प्रकार होती है: सबसे पहले, गूँथे हुए आटे में से एक छोटा हिस्सा लेकर उसे गोल पेड़ा बनाया जाता है। फिर, उस पेड़े को सूखे आटे में लपेटकर चकले पर रखा जाता है। बेलन की मदद से, पेड़े को धीरे-धीरे घुमाते हुए गोल और पतली रोटी का आकार दिया जाता है। यह प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक रोटी पूरी तरह से बेल न जाए।

प्रश्न: चाय बनाने के लिए

रोटी बनाने के लिए कितना कुछ काम करना पड़ता है, जैसे- सानना, बेलना आदि। पता करो और लिखो कि इन्हें बनाने के लिए क्या करना पड़ता है - चाय बनाने के लिए।
Solution: चाय बनाने के लिए, सबसे पहले एक पतीले में पानी लिया जाता है और उसे गैस पर रखकर उबाला जाता है। जब पानी उबलने लगता है, तो उसमें चाय पत्ती डाली जाती है। थोड़ी देर उबलने के बाद, दूध और चीनी मिलाई जाती है। जब चाय अच्छी तरह उबल जाती है, तो उसे एक छलनी की मदद से कप में छान लिया जाता है।

प्रश्न: सब्जी बनाने के लिए

रोटी बनाने के लिए कितना कुछ काम करना पड़ता है, जैसे- सानना, बेलना आदि। पता करो और लिखो कि इन्हें बनाने के लिए क्या करना पड़ता है - सब्जी बनाने के लिए।
Solution: सब्जी बनाने के लिए, पहले सब्जियों को छीला और काटा जाता है। काटने के बाद उन्हें अच्छी तरह धोया जाता है। फिर, गैस पर एक कड़ाही रखकर उसमें तेल गरम किया जाता है। गरम तेल में जीरा, प्याज, लहसुन और अन्य मसाले डालकर भूना जाता है। इसके बाद कटी हुई सब्जियों को डालकर थोड़ा पानी मिलाया जाता है और कड़ाही को ढक दिया जाता है। जब सब्जी अच्छी तरह पक जाती है, तो उसे गैस से उतार लिया जाता है।

प्रश्न: दाल बनाने के लिए

रोटी बनाने के लिए कितना कुछ काम करना पड़ता है, जैसे- सानना, बेलना आदि। पता करो और लिखो कि इन्हें बनाने के लिए क्या करना पड़ता है - दाल बनाने के लिए।
Solution: दाल बनाने के लिए, सबसे पहले दाल को साफ करके धोया जाता है। फिर, एक पतीले में पानी डालकर उसे आँच पर रखा जाता है। पानी उबलने पर उसमें धुली हुई दाल डाली जाती है। जब दाल पानी में अच्छी तरह गल जाती है, तो पतीले को आँच से उतार लिया जाता है। इसके बाद, एक कटोरी में घी गरम करके उसमें जीरा, प्याज और अन्य मसाले डालकर तड़का तैयार किया जाता है, जिसे पकी हुई दाल में मिलाया जाता है। इस तरह दाल तैयार होती है।

प्रश्न: हलवा बनाने के लिए

रोटी बनाने के लिए कितना कुछ काम करना पड़ता है, जैसे- सानना, बेलना आदि। पता करो और लिखो कि इन्हें बनाने के लिए क्या करना पड़ता है - हलवा बनाने के लिए।
Solution: हलवा बनाने के लिए, कड़ाही को आँच पर रखकर उसमें आटा या सूजी डाली जाती है। घी डालकर उसे धीमी आँच पर हल्का गुलाबी होने तक भूना जाता है। जब वह भुन जाता है, तो उसमें पानी डालकर धीरे-धीरे लगातार हिलाते हैं। जब मिश्रण गाढ़ा होने लगता है, तो चीनी मिलाई जाती है। जब हलवा घी छोड़ने लगे, तो यह तैयार हो जाता है।

प्रश्न: लस्सी बनाने के लिए

रोटी बनाने के लिए कितना कुछ काम करना पड़ता है, जैसे- सानना, बेलना आदि। पता करो और लिखो कि इन्हें बनाने के लिए क्या करना पड़ता है - लस्सी बनाने के लिए।
Solution: लस्सी बनाने के लिए, सबसे पहले दही को एक गहरे बर्तन में लिया जाता है। फिर, मथनी की सहायता से दही को अच्छी तरह फेंटा जाता है जब तक कि वह चिकना न हो जाए। इसके बाद, उसमें स्वादानुसार चीनी मिलाई जाती है और फिर से अच्छी तरह मिलाया जाता है। इस प्रकार, ताज़ा और स्वादिष्ट लस्सी तैयार हो जाती है।

प्रश्न: नीचे कुछ आटों के नाम लिखे हैं। उनके दाम पता करो।

नीचे कुछ आटों के नाम लिखे हैं। उनके दाम पता करो।
Solution: यहाँ कुछ आटों के नाम और उनके अनुमानित दाम दिए गए हैं:
  • मक्की का आटा: 1 किलो का दाम लगभग 14 रूपए है।
  • चने का आटा: 1 किलो का दाम लगभग 17-18 रूपए है।
(यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये दाम स्थान और समय के अनुसार बदल सकते हैं।)

Common mistakes

  • Confusing the order of steps in food preparation.
  • Not understanding the literal meaning of 'Kyonji Mal' and 'Kaise-Kaseliya'.
  • Incomplete descriptions of cooking processes.
  • Forgetting to mention all ingredients or steps in recipes.

Revision tips

  • Read the chapter story carefully to understand the characters' personalities.
  • Practice listing the steps for making roti in the correct sequence.
  • Discuss the meaning of 'Kyonji Mal' and 'Kaise-Kaseliya' with friends or family.
  • Try to explain the cooking process of one dish from the chapter in your own words.
  • Review the prices of different flours mentioned in the solutions.

Practice MCQs

Q1. गुरु जी गेंहूँ पिसवाने के लिए थैली में क्या ले जा रहे थे?

Q2. क्योंजीमल और कैसे-कैसलिया से मिलने पर तुम दोनों के बीच क्यों भटकते रह जाओगे?

Q3. शिवदास ने गुरु जी की थैली देखकर अपनी साइकिल क्यों दे दी?

Q4. निम्नलिखित में से कौन-सा अनाज रोटी बनाने के काम आता है?

Q5. रोटी बनाने की प्रक्रिया में सबसे पहला कदम क्या है?

Frequently asked questions

What is Chapter 9 of CBSE Class 3 Hindi Rimjhim about?

Chapter 9, 'Kyonji Mal Aur Kaise-Kaseliya', focuses on the inquisitive nature of characters and the process of making roti, along with various food preparation methods.

Why are the solutions for Chapter 9 important for Class 3 students?

These solutions help students understand the chapter's concepts, learn the steps involved in making roti and other dishes, and answer questions related to the text accurately.

What does the name 'Kyonji Mal' and 'Kaise-Kaseliya' imply?

The names imply characters who are constantly asking 'why' (Kyon) and 'how' (Kaise), highlighting the importance of curiosity and inquiry.

Besides roti, what other food preparation steps are covered in these solutions?

The solutions cover the preparation steps for tea, vegetables, dal, halwa, and lassi.

Are the prices of different flours mentioned in the solutions?

Yes, the solutions provide the prices for 1 kg of maize (makkai) and gram (chana) flour.

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