NCERT Class 7 Science Jigyasa: Chapter 2 — पदार्थों का अन्वेषण — अम्लीय, क्षारीय एवं उदासीन
This chapter, "Exploration of Substances: Acidic, Alkaline, and Neutral," from NCERT's Class 7 Science Jigyasa textbook, introduces students to the concept of indicators using litmus. It begins with an engaging scenario of a science fair where a special paper turns text visible when sprayed with a liquid, sparking curiosity. The chapter then details an activity where students explore the color changes of blue and red litmus paper when dipped in various common substances like lemon juice, soap solution, vinegar, baking soda solution, and more. Students are guided to record their observations in a table, learning to identify acidic and alkaline properties. The text also provides instructions on preparing lime water. This chapter aims to make learning about chemical properties an interactive and enjoyable experience for young learners, aligning with CBSE's curriculum.
Quick info
| Board | CBSE / NCERT |
|---|---|
| Class | Class 7 |
| Subject | Science |
| Book | Jigyasa |
| Chapter | Chapter 2 — पदार्थों का अन्वेषण — अम्लीय, क्षारीय एवं उदासीन |
| Language | Hindi |
| PDF type | NCERT Textbook |
| Session | CBSE 2026 |
| Reading time | 3 minutes |
| Word count | 459 |
Learning outcomes
- Understand the concept of indicators.
- Learn to use litmus paper to test substances.
- Identify common acidic and alkaline substances.
- Record and analyze experimental observations.
- Learn how to prepare lime water.
Vocabulary
| Word | Meaning |
|---|---|
| लिटमस | एक प्रकार का सूचक जो अम्लीय या क्षारीय पदार्थों की पहचान में मदद करता है। |
| सूचक | वह पदार्थ जो अम्लीय या क्षारीय विलयनों में रंग परिवर्तन द्वारा उनकी पहचान कराता है। |
| अम्लीय | ऐसे पदार्थ जो स्वाद में खट्टे होते हैं और नीले लिटमस को लाल कर देते हैं। |
| क्षारीय | ऐसे पदार्थ जो स्वाद में कड़वे होते हैं और लाल लिटमस को नीला कर देते हैं। |
| उदासीन | ऐसे पदार्थ जो न तो अम्लीय होते हैं और न ही क्षारीय। |
| विलयन | किसी विलेय को विलायक में घोलने पर बनने वाला समांगी मिश्रण। |
| कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड | चूने का पानी, जिसका रासायनिक सूत्र Ca(OH)₂ है। |
| विज्ञान मेला | विज्ञान से संबंधित प्रदर्शनियों और गतिविधियों का आयोजन। |
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Practice questions
- लिटमस पेपर का उपयोग किस लिए किया जाता है? Answer: लिटमस पेपर का उपयोग पदार्थों की अम्लीय या क्षारीय प्रकृति का पता लगाने के लिए किया जाता है।
- नींबू का रस नीले लिटमस पेपर पर क्या प्रभाव डालता है? Answer: नींबू का रस नीले लिटमस पेपर को लाल कर देता है, जो दर्शाता है कि यह अम्लीय है।
- साबुन का विलयन लाल लिटमस पेपर पर क्या प्रभाव डालता है? Answer: साबुन का विलयन लाल लिटमस पेपर को नीला कर देता है, जो दर्शाता है कि यह क्षारीय है।
- उदासीन विलयन लिटमस पेपर के रंग में क्या परिवर्तन करता है? Answer: उदासीन विलयन लिटमस पेपर के रंग में कोई परिवर्तन नहीं करता है।
Frequently asked questions
राष्ट्रीय विज्ञान दिवस कब मनाया जाता है?
राष्ट्रीय विज्ञान दिवस 28 फरवरी को मनाया जाता है।
विज्ञान मेले में अश्विन और कीर्ति को श्वेत कागज क्यों दिया गया?
श्वेत कागज पर एक विशेष द्रव छिड़कने से 'विज्ञान के अदभुत जगत में आपका स्वागत है' वाक्य दिखाई देता था, जो मेले का एक आकर्षण था।
लिटमस क्या है और इसका उपयोग क्या है?
लिटमस एक प्राकृतिक सूचक है जिसका उपयोग यह पता लगाने के लिए किया जाता है कि कोई पदार्थ अम्लीय है या क्षारीय।
अम्लीय पदार्थ लिटमस पेपर पर क्या प्रभाव डालते हैं?
अम्लीय पदार्थ नीले लिटमस पेपर को लाल कर देते हैं और लाल लिटमस पेपर पर कोई प्रभाव नहीं डालते।
क्षारीय पदार्थ लिटमस पेपर पर क्या प्रभाव डालते हैं?
क्षारीय पदार्थ लाल लिटमस पेपर को नीला कर देते हैं और नीले लिटमस पेपर पर कोई प्रभाव नहीं डालते।
उदासीन विलयन क्या होता है?
उदासीन विलयन वह होता है जो न तो अम्लीय होता है और न ही क्षारीय, और यह लिटमस पेपर के रंग को नहीं बदलता।
चूने के पानी को अंग्रेजी में क्या कहते हैं?
चूने के पानी को अंग्रेजी में 'लाइम वाटर' (Lime Water) कहते हैं।
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Topics covered
NCERT Class 7 Science — Jigyasa — Chapter 2 — पदार्थों का अन्वेषण — अम्लीय, क्षारीय एवं उदासीन. Verified by NCERT Help Editorial Team. Reviewed on 29 Jul 2026. Last updated 10 Aug 2026.