SET~4

Series: WXYZ/S

रोल नं. Roll No. नोट

1. कृपया जाँच कर लें कि इस प्रश्न-पत्र में मुद्रित पृष्ठ (I) 19 हैं।
2. प्रश्न-पत्र में दाहिने हाथ की ओर दिए गए प्रश्न-पत्र कोड को परीक्षार्थी उत्तर-पुस्तिका के मुख-पृष्ठ पर लिखें ।
3. हैं
4. कृपया प्रश्न का उत्तर लिखना शुरू करने से (IV) Please पहले, उत्तर-पुस्तिका में यथा स्थान पर प्रश्न का क्रमांक अवश्य लिखें।

1. इस प्रश्न-पत्र को पढ़ने के लिए 15 मिनट का समय दिया गया है । प्रश्न-पत्र का वितरण पूर्वाह्न में 10.15 बजे किया जाएगा । 10.15 बजे से 10.30 बजे तक परीक्षार्थी केवल प्रश्न-पत्र को पढ़ेंगे और इस अवधि के दौरान वे उत्तर-पुस्तिका पर कोई उत्तर नहीं लिखेंगे।

प्रश्न-पत्र कोड<br>Q.P. Code 69/S

परीक्षार्थी प्रश्न-पत्र कोड को उत्तर-पुस्तिका के

मुख-पृष्ठ पर अवश्य लिखें।

Candidates must write the Q.P. Code

on the title page of the answer-book.

NOTE

Q.P. Code given on the right hand side

of the question paper should be written

on the title page of the answer-book by

the candidate.

कृपया जाँच कर लें कि इस प्रश्न-पत्र में 35 प्रश्न (III) Please check that this question paper contains 35 questions.

Please check that this question paper

contains 19 printed pages.

write down the Serial

Number of the question in the

answer-book at the given place

before attempting it.

15 minute time has been allotted to read

this question paper. The question paper

will be distributed at 10.15 a.m. From

10.15 a.m. to 10.30 a.m., the candidates

will read the question paper only and

will not write any answer on the

answer-book during this period. #

गृह विज्ञान (सैद्धान्तिक)

निर्धारित समय : 3 घण्टे

HOME SCIENCE (Theory)

Time allowed: 3 hours

अधिकतम अंक : 70

Maximum Marks: 70

P.T.O.

69/S

1| Page

सामान्य निर्देश :

निम्नलिखित निर्देशों को ध्यानपूर्वक पिंहए और उनका सख़्ती से पालन कीजिए :

1. सभी प्रश्न अनिवार्य हैं।
2. इस प्रश्न-पत्र में 35 प्रश्न हैं।
3. प्रश्न-पत्र को चार खण्डों में विभाजित किया गया है — खण्ड क, ख, ग तथा घ।
4. खण्ड क में प्रश्न संख्या 1 से 14 (बहुविकल्पीय प्रश्न) हैं और प्रत्येक प्रश्न 1 अंक का है।
5. खण्ड ख में प्रश्न संख्या 15 से 18 (केस स्टडी-आधारित प्रश्न) हैं और प्रत्येक प्रश्न 1 अंक का है।
6. खण्ड ग में प्रश्न संख्या 19 से 25 प्रत्येक 2 अंकों के तथा प्रश्न संख्या 26 से 29 प्रत्येक 3 अंकों के हैं।
7. खण्ड घ में प्रश्न संख्या 30 से 33 प्रत्येक 4 अंकों के तथा प्रश्न संख्या 34 और 35 प्रत्येक 5 अंकों के हैं।
8. कुछ प्रश्नों में आंतरिक विकल्प दिए गए हैं।
9. जहाँ भी आवश्यक हो, उपयुक्त उदाहरणों के साथ अपने उत्तरों का समर्थन कीजिए।

खण्ड क

(बहुविकल्पीय प्रश्न)

1. निम्नलिखित में से कौन-सा विकल्प खाद्य उत्पादन को सबसे अच्छी तरह से परिभाषित करता है ? 1
2. सुरक्षा काल (शेल्फ़ लाइफ़) बढ़ाने के लिए खाद्य संरक्षण और भंडारण
3. पोषक मूल्य बढ़ाने के लिए खाद्य प्रबलीकरण
4. (D) खाद्य प्रसंस्करण और प्रौद्योगिकी द्वारा सुरक्षित और सुविधाजनक खाद्य उत्पादों का निर्माण

1. मानव और मशीन का सामंजस्य क्या कहलाता है ? 1
2. स्कार्यिकी (एगींनॉमिक्स)
3. उद्यमिता
4. मानव संसाधन प्रबंधन
5. मानवमिति

1. उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम, 1986 को किस वर्ष में एक नए अधिनियम द्वारा प्रतिस्थापित किया गया ? 1
2. 2000 (B) 2005
3. 2020 (D) 2019

69/S #

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